大红袍是青茶，那么说是不是跟铁观音一样，为什么？
▍≏大红袍是青茶，那么说是不是跟铁观音一样，为什么？
大红袍是闽北乌龙茶，不是青茶。和闽南乌龙茶（铁观音，闽西漳平水仙等其他乌龙茶）有很大区别。
大红袍生长在武夷山，茶山土壤是岩石碎砾，因此也叫岩茶。在工艺上，和其他乌龙茶本质区别在于，手工炭焙。优质木炭焙火，这也是考验茶叶内质的一个工序。而铁观音等其他乌龙茶，是用电烤箱烘干。内质薄的茶叶，经不起炭焙的。
因为木炭焙火，大红袍可以常温存放，不需要冷藏之类的，温和不会刺激肠胃。铁观音等青茶通常要冷藏，容易跑香，肠胃不好的人喝了会比较刺激不舒服。
▍╬大红袍是青茶，那么说是不是跟铁观音一样，为什么？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
从大的茶叶分类上来说，大红袍与铁观音都属于青茶（乌龙茶），但两者之间存在着许多不同之处。
首先，生长地区不同。
大红袍为武夷岩茶的当家品种，属于闽北乌龙，而铁观音为闽南乌龙，生长地域的不同，也让种植、加工出现了许多差别。
其次，发酵程度不同。
大红袍、肉桂、水仙，这些闽北乌龙的发酵程度在30-60%之间，而以铁观音为代表的闽南乌龙，发酵程度为10-20%。
其三，茶叶形态不同。
闽北乌龙多为推揉法制作，所以成品岩茶呈现条索状，而闽南乌龙习惯使用包揉法，成品铁观音呈现团球状。
其四，风味不同。
如今常见的大红袍以“商品大红袍”为主，因为各家都有各家的拼配种类、比例，所以每一款大红袍所展现出来的风味，也是天差地别的。
有的拼入高香小品种，以香气高扬、透天香为特点；有的拼入水仙，增加了茶汤的醇厚感等等。
所以大红袍的风味并没有一个统一定义，风格多变才是它的特征。
传统铁观音则以观音韵为特点，香气突出清高，并且带有悠长的馥韵。
总结一下，虽然都是乌龙茶，但因为生长环境、制作工艺等因素的影响，大红袍与铁观音的风味表现并不相同，各有所长。
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▍☛大红袍是青茶，那么说是不是跟铁观音一样，为什么？
大红袍和铁观音都是青茶类，但它们两个不一样。
不同点：
1.产地不同：从地域上分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。
2.外形不同：大红袍外形条索紧结，初一看上边还有一层白色，冲泡后的叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感；铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿。
3.汤色不同：大红袍汤色橙黄明亮，隔年的茶汤为红色；铁观音冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。 4.口感不同：大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅，喉韵甘滑，正岩茶有寒凉之气,还带炭火味,高档大红袍在炭火味下还有阵阵花果香。铁观音有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。
5.韵味不同：铁观音最重要的是观音韵，大红袍生长于岩石之间则讲究岩韵。
▍⇣大红袍是青茶，那么说是不是跟铁观音一样，为什么？
大红袍和铁观音都属于乌龙茶，亦称青茶，属于半发酵茶。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制出的茶类。
乌龙茶是中国特有茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾等地。
乌龙茶包括：闽北乌龙，如武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等；闽南乌龙，如铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等；广东乌龙，如凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等；台湾乌龙，如冻顶乌龙、包种、乌龙等。
所以大红袍和铁观音同属乌龙茶，出自不同的产地。但是也各有千秋。
铁观音冲泡后，茶汤金黄如琥珀，有天然馥郁的兰花香，醇厚甘鲜，回甘持久，具有观音韵。其香气高远，有“七泡有余香”的说法。
大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。它外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。其品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
▍✳大红袍是青茶，那么说是不是跟铁观音一样，为什么？
看完前面那三位照搬书……好累啊。简单点说。大红袍跟铁观音都是乌龙茶。但是跟人一样有男人女人黑人白人。所以他们只是同属乌龙。其它还是有分别的。
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