农村建省柴灶为什么要设拦火圈？
▍▻农村建省柴灶为什么要设拦火圈？
这个问题我算内行！八九岁的时候，从我们山东报纸《农村大众》看到“荣城灶”和配图。于是按照图的样子，盘（垒灶，我们老家叫“盘灶”）了一个六印锅的灶。挡火圈是用泥巴做的，荣城灶又叫“回风灶”，烟囱到地，而出烟口在灶的最高处，烟囱口反风的时候，灶台不返烟。使用的时候，烟、火先从灶口向后到对面，然后被挡火墙挡住，顺挡火圈外侧从两边向灶口方向，再从灶口上方分左右两边儿向后进入出烟口、烟囱。降低了烟火流的速度，将热量尽可能多的留在锅上。大大提高了柴火的利用率，还好烧。但对烟囱有一定要求，必须拉（抽）力大，不然灶内火道长，阻力大，一是出烟不行；二是燃烧不充分，达不到节柴效果。
当年村里邻居都请我这个小师傅帮忙垒灶
▍✃农村建省柴灶为什么要设拦火圈？
农村省柴灶里面的拦火圈又叫做回火圈，能够让火焰和不完全燃烧的烟气在灶膛内有一个回旋过程，可以说一个柴火灶是不是好用，能不能真正的达到省柴的目的，回火圈发挥着至关重要的功能。在这里我就跟朋友们介绍一下拦火圈的功能和一般的设置方法，希望能够帮到大家。
省柴灶里的拦火圈可以延长火焰在灶膛内停留的时间，提高燃烧效率和灶膛内温度。
农村过去的那些柴火灶都只是一个简单的灶洞，柴火的燃烧也只是一个自然燃烧的过程，所以不但燃烧效率不高，也比较浪费柴火。现在的省柴灶有了拦火圈，不但能够让燃烧更加充分，而且能让火焰变成有规律、有方向、有一定时间的运转方式，而不是以前那样燃烧后不管是火焰还是没有燃烧完全的烟气，全部直接进入烟囱排出，所以拦火圈的设置就成了灶台性能的关键。
拦火圈根据灶膛的大小，高度和宽度以及形状各有不同。
一个灶台里面拦火圈的大小、高矮、离锅底的距离高低，都是完全不同的，这里我分三种规格跟大家介绍一下，分别是40cm灶台、60cm灶台和80cm灶台。大家可以参考一下下面图片，回火通道的宽度分别是3cm、5cm、8cm，回火墙也就是拦火圈，厚度也是4cm、6cm、9cm，拦火圈的高度视锅底高度的不同而不同，最顶端距锅底高度分别是5cm、8cm、11cm。这就是各类灶台拦火圈的基本数据，大于或者小于这种规格的灶台，自己适当调整就可以了，基本上差别不大。
总结，农村省柴灶的拦火圈是调节柴火燃烧效率的关键，拦火圈设置是否合理直接关系着一个灶台的成败，这也是打灶师傅打出来的柴灶效果各不相同的根本原因。当然，一个灶台并不只是拦火圈，还有很多配套的一些部件，也只有各部件设置合理才能让省柴灶真正达到省柴的目的。
▍◔农村建省柴灶为什么要设拦火圈？
农村建省柴灶为啥要设拦火圈？
拦火圈是什么？拦火圈是省柴灶燃烧室上部与锅底之间的部位，又叫挡火圈、分火圈。拦火圈的作用就是调整火焰和烟气气流的方向，控制烟气的流速，延长可燃气体在灶膛内燃烧和停留的时间。由于拦火圈的聚热反射作用，柴草产生的热量多次被锅壁吸收，大大提高了热能的利用率。
拦火圈的形状有两种，一种为锅底形，另一种是马蹄形。锅底形的拦火圈在锅下把锅包围起来，利用拦火圈各个部位与锅壁之间的间隙大小来调整和控制烟气的流速。对于一般农村家庭炊事灶，拦火圈的上部与锅壁之间的间隙，在朝烟囱方向为5—10厘米，然后向两侧逐渐扩大到30—40毫米。从拦火圈上部到燃烧室上部的间隙，要采取逐步加大的做法。拦火圈与锅壁之间的间隙是不是合适，可以通过试烧来检查，如果灶膛内火烧不旺，黑烟多从灶门喷出来，说明拦火圈过高，与锅壁之间的间隙过小。如果发现火焰偏向烟囱方向，而不是扑向锅底中心，就说明拦火圈太低，尤其是靠烟囱方向的拦火圈太低，与锅壁之间的间隙过大。对于新建的灶，在调整拦火圈与锅壁的间隙时要注意，因为新灶的建灶材料非常湿，烧干后会收缩变小，因此在制作拦火圈时要留有余量。经过烧试，如果发现拦火圈过高需要降低时，要尽量先从远离烟囱的位置降低，尽量少降低靠近烟囱方向拦火圈的高度。如果发现拦火圈过低，需要加高时，要首先加高靠近烟囱方向的部位，而离烟囱远的部位要少增加些。
拦火圈的另一种形状为马蹄形状，其形状实际就是大半个锅底形。这种拦火圈余锅底间隙的调整方法和锅底形拦火圈一样。
制作拦火圈的材料，一般烤烟用炉灰50%、粘性黄泥土25%、水泥5—10%、头发15—20%，少量的食盐和适量的水混合而成，一般要混合干一些，如果太湿制作成形后又会变形，拦火圈在制成后要将表明抹光滑，以增强辐射效果。
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▍⇨农村建省柴灶为什么要设拦火圈？
【大别山鹰】答疑：农村建省柴灶为啥要设拦火圈？土柴灶一直以来是农村人生火做饭的主要生活设施，总的来讲土柴灶经历了从普通柴灶(灶门出烟)→烟冲灶(灶门口与锅相连处安有排烟口)→省柴灶(灶口不但安有排烟口，还在灶底部装有送风口，同时在灶门口安有挡烟板)，从普通的土灶到省柴灶，农村的土柴灶既完成了烧柴灶的逐步科学改进，又改善了做饭环境、节约了柴禾、提高了热源利用、减少了烟尘排放，让农村新型土柴完成了华丽转身三部曲，成为农村人饮食生活中更加便利的一种重要设备。
那么，为什么省柴灶要设拦火圈呢？大家知道，在省柴灶的灶中央下方设置了一个通风道，烧火时通过下方通风道送风到灶膛助燃柴禾，使灶膛内的柴禾燃烧更完全，火力更猛，为了增加灶内热量环流而达到省柴的目的，在省柴灶建造时，尽量让锅底降低与灶底的距离，使铁锅燃烧面达到最大限度，这样就无形中在铁锅半球形与灶内壁上方形成了一个环形气流圈，而灶门口将好在气流圈的下半部，这样如果不在灶门口上方加安一个挡烟板(或叫拦火圈)，在生火做饭时，在下部送风的情况下，就会造成烟火从灶门口溢出，从而起不到节约柴火和防烟尘的作用，但加装了防火圈后，烟尘在灶膛内环流的过程中被烟冲的外力吸走，并且提高了灶膛内柴火燃烧质量，让热源更强，从而达到了省柴的目的。
省柴灶是一种新型灶具，它节省燃料、发热量高、排放的烟尘少，是广大农村，特别是山区农村值得推广利用的生活设施。在这里顺便提一句，最近有专家反对农村人做饭用土柴灶，说是污染空气，无可否认，烧火做饭肯定要产生一定的烟尘，这些烟尘并非完全有害，二氧化碳经转化后是植物吸收的主要养分，而燃烧的灰尘草木灰更是农业生产上应用的不可缺少的高效钾肥，更何况农村树木漫山遍野，植被繁茂，这做饭产生的有害气体也很快被草木所吸收，根本就不会产生污染可言，这么多年来，又有谁看见因农村人烧火做饭产生的烟尘而导致草木和庄稼枯死了呢？相反，农村依然青山碧水、花果飘香。
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▍≛农村建省柴灶为什么要设拦火圈？
拦火圈的作用：柴火燃烧产生的高温烟气受到拦火圈的限制从回烟道经烟道从烟囱排出，形成自然抽风。拦火圈与锅之间的合理间隙用于调整、控制火力，让锅均匀受热，达到排烟干净、节能省柴的效果。
农村的省柴灶是农村传统的旧式炉、灶、炕而言的，省柴灶优化了灶膛、锅壁与灶膛之间相对距离与吊火高度、烟道和通风等的设计，并增设保温措施和余热利用装置，以达到热效率20％以上的要求。不仅改革了内部结构，提高了效率，减少了排放，而且卫生、方便、安全。
省柴节煤灶的技术要点：
一是具有优良的炊事功能；
二是排入室内的污染物最少；
三是要能够适应多种嫩料并且省柴节煤；
四是结构适应使用习惯，美观、卫生和安全；
五是北方寒冷地区应有余热为室内空间加热；
六是投资少而结构耐久；
拦火圈的形状种类：
一种为锅底形，锅底形的拦火圈在锅下把锅包围起来，利用拦火圈各个部位与锅壁之间的间隙大小来调整和控制烟气的流速。
另一种是马蹄形，安装使用时，拦火圈是自然放置在灶箅之上。拦火圈内侧为燃烧室，外围为回烟道，根据火力强弱需要可调整拦火圈在灶箅上的位置，以改变燃烧室的空间大小，具有性能稳定，耐烧不易损坏，拆装使用较方便等特点。
拦火圈的设置方法：
拦火圈是指燃烧室上部和锅之间的部位，起到调整火焰和烟气流动方向，合理控 制流速的作用，延长可燃烟气在灶内的燃烧时间。在一般情况下，朝烟囱方向，拦火圈上部与锅壁的间隙为5〜10毫米，向两侧逐 渐扩大到20〜30毫米。从上向下也要逐渐扩大，从10毫米逐渐扩展到下部为50毫米。拦火圈可用黏土掺麻头或头发等材料制作。如煤灰50%、黄泥25%、水泥5%、头发或麻头20%，加食盐水少许混合。将拌合好的硬泥抹成锅底或台阶形初坯，其厚度不得少于4～5厘米。把铁锅放上去用力压一压，并旋转几下，然后取出铁锅，对初坯进行修整。拦火圈与锅底的间隙要严格控制。在靠出烟口方向留0.5～1厘米，然后向两侧逐渐将间隙加大，到出烟口对面为2～4厘米。
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