行军时炊事班怎么跟上大部队?
▍▲行军时炊事班怎么跟上大部队?
现代行军都是机械化,炊事班会和大部队一起行动,新式炊事车可以边行军边做饭,等到休息时饭都做好了。
徒步行军时食品是个人携带,每人会携带自己的干粮、自热食品等,炊事班白天一般都不做饭,只有到了晚上才会埋锅做饭,这锅也分好几种,有炊事车、给养单元、二联灶、单兵炊具等等,根据任务不同,保障方式也不相同。
打仗时炊事班都是配有武器的,随时可以转为战斗员,亮剑里的炊事班长不也拿菜刀砍小鬼子吗!
▍⇁行军时炊事班怎么跟上大部队?
《亮剑》中曾有所交代,红四方面军红25师第171团团长李云龙在长征路上“纵兵抢粮”,结果因为严重违反纪律被降为伙夫,下放到炊事班背大锅。抗战时期老李回忆此事不以为耻反以为荣,尤其是回忆起过草地遭遇冰雹的故事,更是乐得不行。
茫茫千里大草地那是无遮无挡,红军战士们只好硬挺着挨浇埃砸,唯独李云龙急中生智把行军锅扣在脑袋上,风停雨歇,李云龙探出头来再看其它战士们:“兄弟们个个鼻青脸肿”。这虽然是个故事,却能基本反映我军艰苦时期的行军状态。
一般而言,在全国解放前的三大战争中,我军多在连级部队设炊事班,并且在没有正规后勤补给的情况下,炊事班编制也没有定式,三五个人、六七个人都有可能。炊事班行军时基本不携带武器弹药,主要职责就是背着行军锅、粮食、盐巴等器具物资,在长距离行军和转移过程中,完全凭体力跟上队伍。
因为当时的我军还只是“轻步兵”状态,骡马数量亦不充足,所有辎重只能肩负人扛,最多有个“伙食挑子”。这一点《亮剑》中也有真实体现,李家坡战斗打响前,连炊事班的铡刀都被借走了,而李云龙一旦下达了全团发起攻击的命令,炊事班举着菜刀扁担就上去了,确实没有或者很少配备武器。
我军的机动方式在历史上经过了徒步、骡马化、摩托化和机械化的四次变革,而直至解放战争后期才有条件基本实现骡马化。 在此之前炊事班的战士们完全要依靠两条腿负重跟上部队,否则干粮耗尽后,到了时间不能让部队吃上饭,如何继续行军作战?甚至到1949年追击桂系敌人的衡宝战役期间,许多部队24小时只能吃上一顿热饭。
(背行军锅的战士们)
第四野战军还算是情况稍好的部队,炮兵、辎重部队和各级炊事班都配备了军马或者骡子,根据1949年2月野司后勤部门的估算,大军南下需要的物资情况是:“四野按100万人、14万匹牲口一个月时间约需计:米5000万斤 ,(马)料3000万斤,草4500万斤”,可见四野每个军至少配有10000匹以上的骡马,保证每个炊事班能有一匹骡马驮载还是可能的。
这种情况大约持续到80年代后期,由于汽车工业的落后,我军在建国后的30多年里仍然没有完全实现摩托化,从日常拉练到两次自卫反击战的行军,炊事班还是用徒步和骡马驮载的方式跟上部队,所以“背大锅”继续成为训练的一环。至于实现了摩托化以后就简单了,一个炊事班的所有家伙什,直接用一辆汽车就装载完毕了。
(背大锅训练)
说到“野战炊事车”,实际上早在二战爆发前的1937年,美国人已经研制出半拖挂炊事车,,德国人不久也研制出世界上第一辆单轴四轮炊事挂车,所以在二战期间,这些工业化较强的国家已经在战场上开始使用野战炊事车,尽管数量并不很多,这就保证了炊事单位可以快速跟上部队的开进。现代战争更是如此,比如海湾战争期间,美军曾向德国的卡邱公司一次性购买了近400辆TFK250型野战炊事车。
我军炊事车的研制起步较晚,80年代初开始装备了83型炊事车,它成为我军第一代机动野战炊事装备,炊事班的装备和行军开始向车载化方向迈进。1997年又研制定型了XCT97A型炊事拖车,一个炊事班只需要四个炊事员,利用拖车上的设备一个小时就可以做150人标准定量的热食(基本是一个步兵连的编制人数)。
(炊事班进攻)
炊事拖车既可以牵引也可以空运,从而使炊事班实现了与部队的无缝连接,标志着我军“埋锅造饭”历史的结束。
但是炊事车辆毕竟受到战场条件的多方限制,比如丧失制空权的时候,比如山地作战的时候,因此在特定情况下炊事班仍然要使用最原始的办法,人扛马驮带着炊具和物资跟上部队的行军节奏,从而保证部队能够吃上饭吃热饭。所以“背大锅”这个传统科目还真是不能全部丢掉,它对于炊事兵的体力和耐力还是构成严峻的挑战。
(东风炊事车)
▍➡行军时炊事班怎么跟上大部队?
古代行军作战有“兵马未动粮草先行”一说,说明吃饭问题对于军队作战的重要性,其实古代的后勤保障比现在容易的多,本身行军作战速度就慢,而是有专门押运粮草运输保障部队,做饭时征召很多地方人员,那时的饭菜也简单。
炊事班配置最基层单位是连级,一个连一个炊事班,在营房或者驻地就不说了,并不是大问题,说说行军作战吧。步兵化军队行军时,炊事班最辛苦,所要携带的东西很多,不过,炊事班主要携带的是炊具。以正规步兵单位为例,炊事班有专门用于行军作战的野外炊事工具,包括行军锅、做饭用的一套工具,炊事班不需要携带全连的口粮,否则一个班徒步行军会累死,累死也抱不动。炊事班只负责携带炊事工具、油盐酱醋、调料,这些东西要背在身上,长时间行军会得到上级不给。当然,我是以正规步兵化部队为例,红军的大铁锅就不说了。
粮食谁带呢?每一个士兵、军官都各自携带口粮,一人一个粮食袋子,10公斤的口粮(早期可以装20公斤),斜挎在身上,这种干粮袋我军八九十年代还有呢。到预订休息地点后,炊事班开始埋锅造饭,这是一个技术活,有要求的。首先,要选择一个能够挖成锅灶的简易灶坑,要挖散烟灶,不能让烟集中爬高,要散开。然后从士兵们的粮食袋中取出多少米,士兵携带的粮食是有定量的,几天的口粮,一天多少口粮是计算好的,不能随便吃。
行军中对炊事班的要求,部队从停止行军开始,到连队吃完饭继续上路共90分钟,部队停止行军炊事班开始埋锅造饭,必须要在一小时左右把饭做完,两菜一汤。哎呀,炊事班的弟兄们那叫一个忙活呀,等做好饭菜,炊事班吃饭基本就是囫囵吞枣式的吃口饭,赶紧收拾锅灶,因为炊事班必须要和部队同时开拔。炊事班会利用点滴时间准备下一顿饭菜,例如,把菜洗好、切好,炊事班要跟上节凑要把活分配好,如果比较急,会安排有帮厨的士兵。炊事班不携带士兵的餐具,每名士兵各自携带自己的饭碗,一个班携带两三个小行军锅(盆),用来打饭打菜。
现在炊事班的装备先进了,野战炊事车,而且单兵野战口粮也更加丰富,后勤保障更加有利。军队吃饭问题一路走来是有一个过程的,从挖简易散烟灶,到简易锅灶、吹灯,再到野战制式保障车,单兵野战口粮,见证了一个发展过程。不过,传统的野炊作业依然是炊事的保留项目,在先进的炊事工具在战场上都不如传统的埋锅造饭把握。
(以上是兔哥哨位个人观点,欢迎关注兔哥哨位,欢迎探讨评论,图片来源网络)
▍▆行军时炊事班怎么跟上大部队?
我是萨沙,我来回答。
大家都知道红军曾经爬雪山过草地。
那么,大家猜猜拍雪山过草地,死亡最多的是什么士兵?
就是炊事班的士兵。
为啥?因为他们比普通士兵要辛苦的多。
长征中的普通步兵其实就非常辛苦了,他们带着自己大约三四十斤的辎重,经常一天要走四五十公里,还都是山路。
基本上一天要行军接近20个小时,睡觉和休息时间很短。
然而,炊事班比普通士兵要累的多。
每天普通步兵睡觉的时候,炊事班就得起床对米面和蔬菜进行简单的处理,随后挑着担子跟随前卫部队出发。
炊事班的负重比步兵大得多,一口行军铁锅就有十几二十斤的份量,米面也都是很重的。
所以他们行军速度较慢,必须提前走才行。
红军同当时中国农民一样,一天只吃早晚两顿,没有午饭。
所以,炊事班出发几个小时以后,必须立即埋锅做饭。
一般饭刚刚烧好,自己的步兵们就急行军赶到了。
步兵们蜂拥盛饭,吃饭就继续赶路,一刻不停。
而炊事班的人等部队吃完后,才刷锅洗餐具,收拾好家伙,然后草草吃上几口,随后必须再次加速行军。一般部队每天行军都会有几次长短不同的休息,然而炊事班不能休息,必须赶上走在队伍前面,到晚饭时候重复上午做的事情。
好在吃完晚饭,炊事班就不需要再赶路,可以跟着战士们一起行军,直到第二天早上提前起来。
所以,炊事班虽不要作战,但非常辛苦。长征的爬雪山过草地,炊事班牺牲率最高,因为他们负重太大,而且花费体力更多。况且,炊事班的官兵在那个年代要么年龄偏大,要么年龄偏小,总之是不适合打仗的士兵,体力本来就不是很好,所以更容易累死。
中央红军走到陕北吴起镇,只剩下7000多人,其实炊事班寥寥无几。
即便能够走到陕北苏区的炊事班,通常身体也累垮了,又多种慢性疾病。
当然,今天就完全不同了。
解放军野战部队,各连依托野战给养单元、自行炊事车等装备实施伴随保障,每个连队自带3日的携行量。
炊事班很少步行,基本都是用车辆机动,甚至可以在车内进行食品加工,负担小多了。
▍▭行军时炊事班怎么跟上大部队?
我们连有一辆马车,三匹马拉的,上面有连首长的背包和炊事班的饮具。
------------------
推荐阅读:
老家有一个宅基地,已经在城市定居,一年也不回去几次,要不要卖掉?