为什么年三十晚上要吃饺子？
▍┤为什么年三十晚上要吃饺子？
中国人大年三十吃饺子的习俗最迟在明代时就已经出现了，据《酌中志》记载，明代宫廷正月初一已是“五更起……饮柏椒酒，吃水点心（即饺子），或暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉”。可见，明朝时就有大年三十吃饺子的习俗了。等到了清朝，这种风俗在民间就已经很广泛了，比如，清朝乾隆就曾在弘德殿举行过“进煮饽饽仪式”，其实就是指乾隆早膳前要先上四个煮饽饽，这四个饺子里还要暗包一个“通宝”，并且一定要让皇帝吃到，表示来年吉祥好运。清朝不但皇家大年三十要吃饺子，其实民间也有了这种风俗，比如《帝京岁时纪胜》中记载：“除夕为尊亲师长辞岁归而盥沐，祀祖祀神接灶，早贴春联挂钱，悬门神屏对……阖家吃荤素细馅水饺儿。”那为什么一定要在大年三十晚上吃饺子呢？其实，这是取“更岁交子”之意，所谓“子”为“子时”，而“交”又与“饺”谐音，寓喜庆吉祥之意。所以，清朝一般都是在大年三十晚上子时以前就包好，等到半夜子时再吃。这个风俗在清朝的史料里也有记载：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子（即饺子），取其更岁交子之义。”又有：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。”可见，到了清朝时，大年三十吃饺子的习俗就已经差不多固定下来了，而且，清史料里还记载：“富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”看来，百姓和皇帝都一样，都要讲好彩头。
▍┠为什么年三十晚上要吃饺子？
因为古时候的人们认为，在除夕的交子时分，人吃了饺子会通身添力。
然后，男女老幼齐鸣鞭炮，帮助天神除掉厉鬼，再虔诚地贴上新的灶王爷画像，并在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食，取意来年平安吉祥财源滚滚之意。
饺子音谐交子
所以慢慢传承后，就有了大年三十，也就是除夕夜，吃饺子的习俗。
按照民俗的解释，“除夕”这一天是人、鬼、神交战之日，因此，必须要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。
鬼乃“夕”也，它是人间一年的晦气所孕育而生成的厉鬼。“夕”在腊月三十日，新旧交替的子时时分，便会出来遗害人间！此时，要人神齐力才能把它除之。每年腊月三十的这一天，上天会派通力天神“年”来人间降魔除鬼，而“年”在除夕的时候只有九成的功力，证明“夕”这个厉鬼很厉害，必须要由人来协助才能把“夕”除之。因此，人要在“除夕”的子时时分共燃爆竹，来协助“年”把贻害人间的厉鬼“夕”除掉。
过年吃饺子是北方人的习俗。东北汉族民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子。），谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。
此外，东北人在“初五”这天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，寓意将不吉利的事都破坏，有驱灾避邪之意。
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三十晚上在我们这里家家都要吃年夜饭，主要请自己的弟兄姐妹吃饭年夜饭，也叫团圆饭，表示合家团圆！新年快乐！大家都要送上祝福，给孩子们发压岁钱。
▍⋆为什么年三十晚上要吃饺子？
不会冻耳朵
▍≆为什么年三十晚上要吃饺子？
好像不是全国人民吧，北方人吃饺子的更多一些，我和温州人一起过过年，他们三十晚上是吃炒年糕的，然后初一早上喝一碗红糖水，吃一个煎荷包蛋，我们东北人但是三十晚上吃饺子，初一早上也吃，初五早上也吃，然后饺子里要包上硬币，花生，红枣，糖块……总之各种寓意美好的东西都可以，但是南方人吃饺子倒是很少听说，吃饺子的一般都是北方常吃面类食物的地区，南方人吃米为主的地区应该很少吃饺子，但是都要做一大桌子菜倒是一样，南方人海鲜为主，东北人肉类为主，反正都不错！
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