小时候你们吃过木薯饭吗？
▍╋小时候你们吃过木薯饭吗？
不但吃過，還是進口外國的。
▍➣小时候你们吃过木薯饭吗？
小时候没吃过，但是在非洲吃上了。
非洲菜团子，只是馅是馅，皮是皮！菜是苋菜味儿，团子是玉米，感觉加了木薯粉。
作为粮食的传统木薯品种毒性比较强。木薯作为粮食，看着和红薯差不多，大戟科的植物，吃的部分是它的块根。木薯主要分布在热带地区，具有木质的直立茎，叶子像手掌一样裂开。
木薯粉和水混合煮熟后，会变得透明，口感也很Q弹，做成小丸子晶莹剔透，很是诱人。那就是珍珠奶茶里的珍珠了[捂脸]
▍↹小时候你们吃过木薯饭吗？
吃过。面包木薯或者鸡蛋木薯，放入锅中加入水煮熟放凉，切片用来炒，加入小葱调味出锅又是一道美食
▍↩小时候你们吃过木薯饭吗？
木有薯，人得食
七O年代少小时，主粮稻米不够、杂粮薯类来凑。便是薯类如红薯木薯，也不能敞开吃，人多地少，薯类只从山坡耕地少量出产。
小时候那小嘴，觉得薯类比稻米美味，美味纠缠时光流驶至今，犹如莼菜鲈鱼之思；寻购解馋，点击手机屏幕便有人送货上门，可是再也品不着少时滋味。
木薯有两种，一种叶柄、树梢紫红，一种都是青绿，吾乡称前者为“红梢木薯”，后者为“面包木薯”。薯叶可用来养殖柞蚕，土话就叫“木薯蚕”，木薯蚕茧色泽淡黄，其丝比桑蚕丝来得细软。
面包木薯刮去皱巴表皮，可立即生煮鲜食，整根或切段，吃起来满口粉感，吃急了会噎着。又有切成碎粒，炒来当饭吃，或炒作菜肴送粥饭，或拌隔夜饭炒成别样的扬州炒饭。还有一种吃法，生薯切块伴白米蒸饭，不过这不是好主意，薯气浓烈劫夺米香，反客为主。
红梢木薯含毒素，生煮不可立即啖食，谁若贪嘴，会恶心晕眩，土话称“着惑”，须灌溉牛泄催吐驱邪。红梢木薯煮熟，清水浸泡一昼或一夜，毒素漂除，便可如面包木薯那般炒食。
红梢木薯鲜食不是主流，主流是切片或整根晒干备用。经由日光夜雾熏陶，干木薯毒素全无，便宜蒸煮食之。或碾成粉末，做甜的咸的木薯煎饼炊饼，奢侈的做成荤素馅饼。还有的一把米一把粉加大水熬成粥，木薯粥性寒凉，那时人们普遍体质弱，啜饮木薯粥固然饱腹，多食却会导致气虚筋软。
木薯干还可以生啃硬嚼，薯气、粉香、微甜，别有风味，是土稚泥童的珍贵零食。有个同桌，学业争上游，撺掇我考试放水，以木薯干为酬，成交。
第二天课余，我们觅个偏僻角落，瞧瞧四下无人，同桌掏出两根木薯干，一人一根，我们像两只老鼠啮咬鸡腿骨，像老孙沙僧细嚼人参果。
▍➤小时候你们吃过木薯饭吗？
我们家里地里都种木薯，一般木薯刮完皮直接煮了吃。煮熟的木薯软软糯糯的，很能裹腹。不过爸妈说木薯的芯不能吃，吃多了会醉，有毒素。记得小时候听妈妈说，我本来还有一个舅舅的。因为那个舅舅在饥荒那年实在太饿了（母亲那代人小时候太苦了，经常闹饥荒），他拼命吃木薯吃到饱，结果中毒醉死过去了。慢慢的出现假死的现象。后来就真的不行了，就去世了。木薯的产量很高的，而且生命力顽强。有一年家里的木薯丰收了，爸爸怕吃不完会坏掉，直接生切成片状晾晒干保存。想吃的时候拿一把木薯和红糖煮着吃真是又香又甜。
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