麦瓶草有哪些营养价值和功效？
▍☂麦瓶草有哪些营养价值和功效？
麦瓶草是一年生草本，属于石竹科的一种植物。
麦瓶草是一种中药材，全草即可入药。麦瓶草嫩叶可以当做蔬菜食用，味道鲜美，营养丰富。有一定的营养价值主要和血，养阴。具有清热，调经，止血，养阴等功效。
麦瓶草的别名净瓶，广皮菜，飘咀，灯笼泡，香炉菜，甜甜菜，麦黄菜，梅花瓶，面条菜，米瓦罐等，主要产于非洲，亚洲，欧洲等地。中国分布在陕西，西藏，甘肃，青海，东北和华北地区。
麦瓶草喜欢阳光，喜欢温暖凉爽的气候环境，较耐半阴，怕涝，怕旱，喜欢肥沃，排水性较好的沙壤土。一般生长在灌丛，林间，山坡，农田，路旁。
麦瓶草茎直立生长，植株高达50公分左右，全株有腺毛，根稍木质，株型单生不分叉。花期每年的5~6月，花朵较小粉红色。果期每年的6~7月，梨状蒴果，种子肾形，暗褐色。
▍✖麦瓶草有哪些营养价值和功效？
你们见过这种草吗？我们农村叫麦瓶草，它有哪些营养价值和功效呢？
麦瓶草是石竹属一年生草本植物。每年5-6月份是花期，果实一般在8至9月份成熟。麦瓶草分布在我国西北、华北以及西南片区，长江流域也有分部。
麦瓶草又叫面条菜、梅花瓶、香炉草、、米瓦罐、净瓶等等，全株附有白毛，结部膨大，形状有点类似罂粟。这种野草可是一种好东西，它的营养价值高，还具有很好的药用价值。
一、麦瓶草的营养价值
麦瓶草的幼苗是一种很好的野菜，味道非常好，味道稍有一点点苦，但是在夏天吃非常好。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素、尼克酸等等营养成分，还含有铁、磷、钙等人体所需的微量元素，尤其是蛋白质的含量超过很多蔬菜。
二、麦瓶草的功效和作用
麦瓶草全草都可以入药，它味苦性寒，可用于养经除热、治疗咳嗽、止血、治疗月经不调、调经活血、治疗吐血和出鼻血等，还可以用于调理身体。一般都是用母鸡和红枣一起煲汤，尤其对女性来说，功效非常好。
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▍◇麦瓶草有哪些营养价值和功效？
麦瓶草有哪些营养价值和功效？
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麦瓶草是石竹科植物，又叫做米瓦罐。麦瓶草具有养阴、和雪的功效。麦瓶草的嫩茎叶常用来清炒、煲汤、做馅料和饮料。
先给小伙伴们分享一款“麦瓶草红枣饮”。
准备：麦瓶草1两，红枣10枚，白糖适量。
步骤：
麦瓶草嫩茎叶摘洗干净后切成段，红枣洗净去核。养生锅内加入适量水，放入红枣煮沸，投入麦瓶草。
小火煮沸半个小时，滤出杂质，加入白糖搅拌均匀即可。
麦瓶草烧素肉
准备：素肉片2两，麦瓶草嫩茎叶3两，香葱、生姜、料酒、食盐、味精各适量。
步骤：
1、将麦瓶草摘洗干净，沥干水分切成段，素肉片泡发后用食盐、淀粉腌制备用。生姜洗净切成丝，香葱洗净切成末。
2、平底锅倒入少量油，将素肉片煎黄（也可以省略这一步）。炒锅置火上，放入植物油烧热。
3、下入姜丝、葱末煽炒出香味，倒入煎好的素肉片，淋入酱油、料酒和适量素高汤。烧至素肉片入味。
4、如果是用没有煎过的素肉片，则是在油锅烧热后投入素肉片。最后加入麦瓶草翻炒入味后撒入味精，拌匀出锅。
“麦瓶草烧母鸡”
小编编吃素，这里只简单介绍一下材料跟炒素肉片超不多，步骤也可以参考。
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▍♋麦瓶草有哪些营养价值和功效？
麦瓶草是石竹科的当年生草本植物，在春夏之交尤为普遍，麦瓶草有很多俗称，春天常称呼它为“面条菜”，面条菜是大乡最喜爱的野菜之一了。到了夏季麦瓶草开始作为一种杂草在麦田里疯长，其果实像瓦罐、花瓶一样，里面有白色的粒状种子，所以又俗称“米瓦罐”，小时候经常拨开“瓦罐”吃里面的白色种子。
麦瓶草作为野菜，不仅口感鲜嫩，营养还很丰富。麦瓶草富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，减少便秘或其他肠道疾病，还能预防动脉硬化等“富贵病”。麦瓶草中含有多种维生素，其中VC的含量高于蔬菜中的菠菜及胡萝卜。麦瓶草中还富含钾、钙、铁等矿物质元素。所以麦瓶草具有很高的营养价值。
麦瓶草不仅是一种野菜还是一味中药，其全草均可入药，其性味苦，凉，具有凉血止血等功效，中医上常用于吐血、便血、咳血、肺脓疡等症的治疗。现代药理学分析得出，麦瓶草含有丝石竹皂苷元、芹菜素、黄酮类化合物等生物活性成分，例如芹菜素就具有抗菌、抗瘤、保护心脑血管等作用。所以麦瓶草具有很高的药用价值。
另外，麦瓶草属于石竹科的植物，这一科的植物有个特点就是染色体数目不稳定，并且变异范围比较大，这一特性意味着这类植物在进化的道路上比较活跃，所以麦瓶草还具有很高的科研价值。
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▍❏麦瓶草有哪些营养价值和功效？
麦瓶草，在北方麦子成熟之时开花，其果长的鼓鼓囊囊的像瓶肚子，故而得名。因其果实形状特殊，又有名：梅花瓶、灯笼草、灯笼泡、瓶罐花，嫩时可摘来炒着吃，于是还有面条菜、广皮菜、甜甜菜、油瓶菜之称。名太多了，你们那叫它啥呢？
麦瓶草无毒，幼嫩时可作为野菜食用，味甘、微苦，性凉，特别适合做炎热的夏天中一道解暑的小菜。能做菜，而且是野菜，还能没点营养价值麽。它能提供给人体各种所需的维生素以及多种微量元素，是不错的食材。
麦瓶草的功效：全草入药，能养阴，清热，止血，调经。用法：于春、夏季采收全草，洗净，晒干，需用时煎汤服用或与鸡同炖，作为药膳食用，美味又治病，大益。
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