衡昌烧坊值得收藏吗？
▍衡昌烧坊值得收藏吗？
不值得，人为定价，缺乏市场的认可，只会昙花一现
▍衡昌烧坊值得收藏吗？
衡昌烧坊，一听这名字就很有历史的感觉，马上就想到了茅台酒的前身，茅台酒是由“成义烧坊（华茅）、荣和烧坊（王茅）、恒兴烧坊（赖茅）”在1951、1952年仁怀县政府通过没收、接管和赎买的方式合并来的。而其中的“恒兴烧坊”最早是叫做衡昌烧坊，所以瞬间就与茅台酒挂上了一点关系。
但是由于这三家烧坊被国有化以后，以前的商标也是归茅台酒厂所有，现在的衡昌烧坊也是后来注册的，所以与茅台酒厂没有关系。第一次听到衡昌烧坊的酒是在去年，一个酒友问我，我不了解。后来我去找找资料才发现，这瓶酒零售价格在1599，比茅台酒还贵。
最早的“衡昌烧坊”代表的酒是赖茅酒，但是现在的衡昌烧坊与茅台镇的赖家没有关系。它是成都环球佳酿旗下的，和会展中心 环球中心一家公司，在近两年才开始推出的这款酒，因为大东家有钱使劲砸 ，所以这两年有点崭露头角了，要说酒质怎么样，我没有品尝过，不做过多的评价，毕竟在我们当地有太多这样的酒，没有那么多的闲钱去购买品尝。
酒，说白了大部分的资金都花在广告营销上去了，包括茅台酒之所以这么出名，除了有过硬的酒质以外也离不开成功的营销，很多茅台镇酒可能酒质都差不多或者说比某一些广告酒还要好，但是没有知名度，价格也就卖不上去，好多酒友也是一样，经常听广告语听多了，也会忍不住买瓶尝尝。
所以，说实在的，酒还是一样的酒，知名度不一样，价格也就不一样，要想喝到正宗的平价酱香白酒，还是需要抛开这些广告、背景对你的影响，慢慢才能寻找到一瓶不管是从价格还是口感都合适的酱香白酒。
我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我，一起交流学习。
▍衡昌烧坊值得收藏吗？
衡昌烧坊，这个名字也许很多人都很陌生，但是即使是第一次见、第一次听、第一次品的人，也很容易被它的气质所吸引。
在10月的秋季糖酒会上，我们听到很多人对衡昌烧坊略有耳闻，却是一知半解。于是，环环决定给大家汇总一篇“史上最全”的衡昌烧坊品牌介绍，让大家彻底了解一下1929-2018，近90年的风雨变迁，这款酱酒究竟发生了什么？
复古怀旧 沿袭经典
在我们参加过的很多展会上，大家看到衡昌烧坊的第一印象就是：复古。没错，我们的包装设计走的是复古路线，但不是简单的仿古，而是尊重其历史渊源，沿袭其经典包装。
历史变迁
衡昌烧坊的发展历程，我们可以在《仁怀县志》上窥见一二。在民国18年（1929年），贵州商人周秉衡在茅台镇创办了衡昌烧坊。
1941年，赖永初接管了衡昌烧坊，并改名为“恒兴酒厂”，生产的酒名为“衡昌茅台”，后改名为“赖茅”。
原“衡昌烧坊”的烤酒房在1985年改建为茅台酒厂制酒一车间2号生产房，名为“茅酒古窖”。
衡昌烧坊烤酒房旧址
茅台酒厂制酒一车间2号生产房“茅酒古窖”大门
该烤酒坊保存完好，内存大量生产工具，现仍在进行生产。现使用的窖池就是原烧坊窖池扩建，在生产空地上还留有填埋的原烧坊窖池。
1986年，周氏后人按照衡昌烧坊的传统配方和酿造工艺，重新恢复生产酿造。至此，“衡昌烧坊”再一次得以面世。2017年，衡昌烧坊加入了环球佳酿的品牌矩阵，在传统中焕发新的魅力，重现“国酒本源”的风味。
全新升级 内外兼修
由环球佳酿全新升级的衡昌烧坊在今年的春糖首次亮相，一面世就受到了各界的关注，业内测评也迅速出炉，环环借品鉴师的话，从外到内，和大家一起品一品衡昌烧坊。
外在
衡昌烧坊走的是复古风格，其包装盒是一个做工精致的怀旧板盒，给人稳重大气之感，探手一摸十分坚挺和细腻。
盒身主色调为泛黄的茶色，图案装饰选用的是敦煌石窟壁画中的两位飞天仙女。仙女们脚踏祥云，探手托着品牌名“衡昌烧坊”徐徐升空。虽然仙女踩在云上，但却给人一种“美人相并立琼轩”的优雅美感。这一标志沿袭了上世纪三十年代的瓶标，复原了民国时期衡昌烧坊的经典模样。
打开包装，里面是一个做工精良的小酒坛，坛体除了产品基本标识以及衡昌烧坊简要的发展历程外，并无多余的装饰，既简约大方，又保留了自身的韵味和复古特色。
瓶塞造型典雅，外置金属锁扣装饰，且锁扣上也雕刻了品牌名。如此一来，既加强了瓶塞的密封性，使其不易漏酒，又与酒坛浑然一体增添了整体美感。
酒坛的主色调也沿袭了外包装的茶色。在通体茶叶末釉色的衬托下，更加显得高雅精美。
内在
欲成就一款好酒，外形设计和品牌内涵固然重要，更重要的是其酒体的品质——原料、工艺、口感、色泽、香味……才是衡昌烧坊的核心竞争力。
轻启衡昌烧坊瓶塞，一股浓郁、纯正的酱香味扑鼻而来，且酱香很舒服，并无冲刺之感。将酒倒入杯中，酒花饱满丰富，且持续时间较长，大概在50秒左右。待酒液静止，但见酒体清澈透亮、色泽微黄，粘稠感也较强。从酒花和观色来看，衡昌烧坊的酒体很不错。
——轻酌雅鉴
抿一口杯中酒，酒香立刻充满口腔，十分的顺滑和舒爽，无刺激感。但衡昌烧坊酒留下印象最深的则是舌苔两侧伴有明显焦香味和苦味，这是老派酱酒典型的特征。尔后含5秒将酒咽下，下喉比较柔顺，且厚重饱满，回甘明显，回味悠长。
——轻酌雅鉴
不仅是业界专业酒评师对衡昌烧坊的酒体赞不绝口，无数消费者也一样是好评如潮，从春糖的新品发布，到刚结束的长沙秋糖，每次参加酒业展会，我们会为美酒爱好者、经销商、媒体、专业买手等朋友提供品鉴机会，每次收获的反馈也都是诸如“酱香纯正”、“入口柔和，不刺激”、“回甘明显”、“包装复古有味道”等等好评。
▍衡昌烧坊值得收藏吗？
如果收藏是为了赚钱，那没有必要，一来你没有销售渠道，二来你进货价格高。
如果收藏是为了以后能喝老酒，可以囤点，不过得看价格。这酒炒作价格太高，实际酒商价格也就五六百块钱。当然也有更低的，不过那些酒商进货量大，可能会更低一点。
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