餐饮行业中快餐的前景市场如何？
▍餐饮行业中快餐的前景市场如何？
中国快餐行业发展历程
随着社会的高速发展，人们的生活节奏也随之加快，由于时间成本的提高等诸多原因，使得餐饮业迎来了多元化的时代，业态层出不穷，产品细分程度越来越深。为了适应生活节奏的加快及人们饮食观念与需求的改变，快餐以其快捷、便利等特点逐渐发展成为我国餐饮行业增长较快的餐饮服务类型之一。与发达国家相比，我国快餐业起步相对较晚。20世纪50年代初到60年代是美国快餐业创立和飞速发展时期，80年代末到90年代初快餐在美国国内发展到顶峰，成为世界上快餐业最发达的国家。而我国于1987年第一家肯德基快餐店在北京开业，才拉开我国现代快餐产业发展的序幕。历经30多年，我国快餐产业经历了4个发展阶段：
中国快餐行业重点政策
经过多年发展，餐饮行业已经形成了政府主管部门依法行政、行业协会自律管理、企业自主经营的市场化发展格局。行业主管部门主要有商务部、国家市场监督管理总局等。行业所属企业由各地的商务主管部门、市场监督管理主管部门实施具体监督管理。2014年至今，商务部及国务院等多部门就餐饮行业颁布了多项发展政策推动行业健康快速发展。
中国餐饮行业市场空间巨大 2021年快餐行业市场规模突破万亿
我国的餐饮文化源远流长，自古以来就有“民以食为天”的俗语，餐饮是人民最基础的生活消费需求之一。我国餐饮行业的真正起步开始于改革开放之后，历经40多年的发展，在消费升级背景下，我国餐饮行业仍面临着巨大的市场空间。
根据弗若斯特沙利文数据显示，2021年我国快餐行业收入突破万亿元，2016-2021年均复合增长率达到6.4%。
注：2020 年因新冠疫情影响，导致 2020 年度国内餐饮市场规模 略有下降。
中式快餐市场规模占比稳定在7成
从市场消费结构来看，中国快餐市场消费结构稳定，中式快餐市场规模占比始终在70%以上，西式快餐占比在25%左右，2021年中式快餐及西式快餐占比分别为70.7%和25.4%。
中央厨房模式将成为餐饮发展主流 至2027年快餐行业市场规模有望突破1.7万亿元
中央厨房是餐饮连锁做大做强的基础，在以简餐为主体的大众化餐饮发展的背景下，中央厨房将伴随着餐饮连锁化的发展而发展。中央厨房主要功能是将原料制作加工成半成品或成品，通过冷链物流配送至连锁门店，减少门店的加工处理的时间和程序。中央厨房模式具有标准化、提升效率等优势，在有效降低了物料、人工成本的同时，也保证了食品安全和口味稳定。在国家政策的加持下，未来中央厨房模式将成为餐饮发展主流形式。
在我国拥有14亿人口的消费基础上，随着城市化水平的提高及消费者对食品安全及快捷方便的追求，未来我国快餐市场将持续增长。预计2027年，我国快餐行业市场规模将突破17000亿元。
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▍餐饮行业中快餐的前景市场如何？
中国快餐行业未来市场发展方向预测！
衣、食、住、行，构成了人们的基本生活，而“民以食为天”的俗语，又使“吃”最密切地与每一个人相关联。随着人们工作和生活节奏加快，享受优质的快餐服务已成为人们饮食消费的一种趋势。毫无疑问快餐业已成为我国的朝阳产业。
中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额。我国改革开放30年餐饮业营业额增长200多倍，餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。在我国改革开放30年中，餐饮业是起步最早、开拓发展最快，收效最明显、市场化程度最高的行业之一。
目前快餐的消费市场与供应市场已形成相对成熟模式，在沿海与内陆的一些大中型城市、旅游城市和经济较发达地区，快餐已成为出差、旅游、商务往来等流动人口和工薪阶层、学生以及人们在外活动就餐不可缺少的一种需求。
据大数据预判，中国快餐外卖市场规模到2020年可达7000亿元。随着外卖订餐习惯的潜移默化，快餐外卖O2O市场对于餐饮市场的渗透率也会逐渐达到80%以上。而正因如此才促进了众多商业模式的成功。对于O2O各细分行业的创业者来说，正是在运营移动互联网技术将用户在各领域从线下搬到线上来，以实现用户的便利。
随着中国市场经济的日趋成熟和人们生活水平的不断提高，餐饮消费也将不断增强，餐饮业发展的社会环境和自身条件更加成熟，就从良好的市场环境来讲我们必须抓住新世纪给我们带来的新机遇，全面推进中国新式餐饮向社会化、国际化、多样化和产业化方向稳健发展。
未来餐饮业一定会出现更加明显的分层次消费。各种菜肴大杂烩，公务、商务、家庭消费通吃的餐馆将被特色鲜明的品牌餐馆代替。定位不同的人群的特色餐饮业态将应运而生，实现持续发展。快餐行业正向着规模化、标准化成为大型连锁店的方向发展。
▍餐饮行业中快餐的前景市场如何？
你好，现在随着社会的发展，人们对吃的追求越来越高，目前市场上快餐行业非常多，但也是很多鱼龙混杂，品质难有保证，如果你要是做出高品质的快餐，未尝不可，随着名各种外卖平台的发展，现在快餐行业的市场前景非常乐观。
随着生活的节奏加快，快餐属于快消品，也是必须品，广受上班族与学生欢迎，随着社会生活水平不断提高，现在的人吃东西，不仅仅是喜欢一个味道，更注重食材健康，卫生。
如今的快餐行业竞争激烈，很多人都满腔热血加入这个行业，有人赚得买车买房，也有的负责累累。
就好比我们一样，满腔热血，加入餐饮行业，所有投资的钱一分都没有，最后的结局却是负债累累，所以做餐饮真的未必像人家说得那么好。
希望我的回答对你有所帮助，我是90后宝妈小晓，喜欢我的朋友快来关注我吧，
▍餐饮行业中快餐的前景市场如何？
时下，人们的生活节凑加快，年轻人是主要的消费主力军。所以，个人认为，快餐业正在蓬勃发展中，快速，高效，是现在年轻人的主题。
就我身边来说，这几年发展最快的莫过于各种小档口，炸鸡汉堡，奶茶冷饮，铁板烧之类的快餐业，外卖堂食，都有一定的市场占有率。不过，创业有风险，进入需谨慎，位置和营销一定要做好。顺便祝福每一个有想法的朋友创业成功。
▍餐饮行业中快餐的前景市场如何？
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