喝什么汤对肝脏有好处?
▍喝什么汤对肝脏有好处?
1、鲫鱼赤小豆汤
材料:花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。
做法:将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。
功效:有健脾、利水、消肿功效,多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
2、豆腐泥鳅汤
材料:豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。
做法:豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后,下泥鳅,滚至熟,再下豆腐,滚后调入适量食盐便可。
功效:养肝的食物有很多种,富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质,泥鳅健脾益气,泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。
3、天麻鱼头汤
材料:雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。
做法:用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。
功效:《本草纲目》记载“天麻,乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温,入肝经,食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤,益气养肝,治眩晕头痛。
▍喝什么汤对肝脏有好处?
其实只要不是太油腻的新鲜食材做的汤,对肝脏都有益处。
肝喜青色,就是喜欢青菜,即各种新鲜蔬菜。青菜不一定只是绿色的,带颜色的胡萝卜、枸杞、西红柿、南瓜、紫菜、马齿苋等都是不错的。
养肝要从多方面去养护,喜欢喝汤只是其中一个方面。
肝怕发怒、生气,怒则伤肝,经常郁闷生气也会导致肝气郁结和不舒,在这样的环境下肝脏动力则不足,功能则下降,还会引起身体的连锁反应。
肝怕熬夜、烟酒无度尤其是酗酒,还怕天天吃大鱼大肉、油腻烧烤等食品,会加重肝脏负担。含有大量霉菌性的食物,对肝脏来说是最致命的,包括乱服药物导致药物性损伤等。因此要养好肝,这些环节都不能忽视。
回到正题,喝什么汤对肝脏有好处?
我在此给你推荐几个养护肝脏的“清汤”:
1、小白菜西红柿排骨汤。
富含多种维生素和矿物质,滋养肝肾。
材料:西红柿一个、小白菜半斤、排骨半斤。排骨要焯水去腥去油。
做法:锅中放水,放入焯过水的小白菜和排骨,西红柿去皮切块,适当放入自己喜欢的佐料,大火烧开小火慢炖。
还可以把西红柿换成山药。
2、豆腐鲶鱼汤。
富含优质蛋白质,滋养肝脏。
做法:豆腐用开水烫一下,鲶鱼切块焯水。之后一起放入烧开的清水中,放入可口的佐料慢炖半小时,不要放辣椒。如果有砂锅炖更好。
3、冬瓜鸭肉汤。
滋阴养血、养护肝脏。
做法:冬瓜去皮洗干净切片,鸭肉焯水,去掉皮和明显的油脂。
放入清水中锅开后炖半小时左右。
再介绍几个早餐简单的养肝汤:
西红柿鸡蛋汤;
丝瓜西红柿鸡蛋汤;
大白菜豆腐瘦肉汤;
土豆白菜丝瘦肉汤;
白菜粉丝蚬子肉汤;
紫菜蛋花汤;
海菜牡蛎汤;
蘑菇油菜粉丝汤;
木耳鸡蛋汤;
鱼丸白菜汤等。
其实很多蔬菜搭配好了都可以换着花样做汤喝,每天变换不同的口味,还富有食欲。
养肝的汤在于清淡好消化,利于肝脏疏泄解毒,减轻肝脏代谢的负担和压力,在此基础上也给它提供养护的营养成分。
注意汤不要油腻,不要重口味,避免太辛辣,可以适当放点醋。
个人观点供参考。
▍喝什么汤对肝脏有好处?
喝什么汤对肝脏有好处?
事实上,对肝脏好,并不是简单地喝个汤就好,而是少做一些损伤肝细胞的行为和不良饮食,比如:
① 减少高脂食物的摄入;② 避免肥胖;③ 偏食、食物单一导致的营养不良;④经常食用污染、有毒的食物;⑤大量饮酒;⑥乱吃药物;⑦病毒感染
如何做到养护我们的肝脏呢?
第一、合理饮食、均衡饮食,保证各种营养素的充足摄入;比如说:如果蛋白质缺乏,会降低肝糖原合成和储备,不利于肝脏组织修复;维生素的缺乏,会影响到脂肪、糖、蛋白质的代谢等等。
第二、三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入比例要适当,过多糖、脂肪的摄入,易引起脂肪肝,高血脂等。(少吃肥肉、荤油、糕点、甜点等)
第三、对于污染、发霉、变质的谷类、种子类食物,果断丢弃。
第四、限制饮酒
哪些营养素有保护肝脏的作用?
1、卵磷脂
卵磷脂是合成脂蛋白所必需的物质,肝脏内的脂肪能以脂蛋白的形式运转到肝外,被其他组织利用和储存,所以,适量的补充磷脂可以减少脂肪肝的发生,而且能促进肝细胞再生,有助于恢复肝功能。
富含磷脂的食物:鸡蛋、豆类食物
2、维生素A、胡萝卜素
维生素A、胡萝卜素为脂溶性抗氧化物质,可提高机体的抗氧化能力,并提高免疫能力,有助于保护肝脏。
富含维生素A、胡萝卜素的食物:猪肝、鸡蛋、牛奶、胡萝卜,西蓝花等深色蔬菜和黄红色水果(枸杞也富含)。
3、维生素B12
维生素B12,参与体内蛋白质、脂肪、糖的代谢,还可以预防贫血。
富含维生素B12的食物鱼、禽、瘦肉类
▍喝什么汤对肝脏有好处?
枸杞,心情愉快,健康饮食!
▍喝什么汤对肝脏有好处?
你知道肝脏喜欢喝什么汤吗?
我们平时生活中养肝护肝的方法有:
一、少吃辛辣的、高脂肪、高蛋白的食物,减轻肝脏负担;
二、减少如酗酒等损伤肝脏的行为;
三、避免长期服用抗生素、镇痛药或长期服用不必要的药物和补品等;四、保持心情舒畅、适量运动。
但是你知道肝脏喜欢喝什么汤吗?喝这些汤对肝脏的好处
下面给大家介绍几款靓汤:
西红柿鸭蛋汤
西红柿:富含vc,番茄红素。有生津止渴,开胃消食,消炎抑菌,预防癌症,延缓衰老等功效。
鸭蛋能促进食欲,滋阴去热,养血益胃,养颜美肤的功效。
平时我们可以多喝西红柿鸭蛋汤,对肝功能不正常者有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。
乌鸡莲藕红枣汤
乌鸡:《本草纲目》李时珍说:乌鸡禀受了水木的精气,故肝肾及血分病宜用,能补虚强身,治一切虚衰疾病,又治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。
红枣:《中华本草》:“补脾胃,益气血,安心神,调营卫,和药性。主治脾胃虚弱,气血不足,食少便溏,倦怠乏力,心悸失眠,妇人脏燥,营卫不和。”
莲藕:生品可清热生津,凉血止血。煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏。
雪梨炖全鸭
梨:梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗;
鸭子:性凉有滋阴功效,肝炎者一般阴虚内热,所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方,是保肝护肝的绝佳方法。
鲫鱼汤
鲫鱼:补虚催乳,补肝养目,健脑益智,美容养颜。鲫鱼汤含蛋白质质优,易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
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