有哪些路边小吃让你吃过一次就忘不了的？
▍有哪些路边小吃让你吃过一次就忘不了的？
河南新乡红梅镇的朝鲜面
▍有哪些路边小吃让你吃过一次就忘不了的？
因为崇拜伟人毛主席，史料记载他在武汉东湖住的时间长。读高一时的寒假，去了那里，呆了一段时间。路边小店的热干面很适合我的口味，比较香又劲道，至今记得。
还有武昌鱼，豆面卤蛋卤牛肉很香脆也喜欢。总之差不多爱上了那里。在武汉的日子，没事去街上游荡，看热闹，逛累了饿了就胡乱吃点东西。样样好吃，人更热情，总是笑脸相迎。所以记忆犹新。
愿大武汉的风采浪漫依然。
▍有哪些路边小吃让你吃过一次就忘不了的？
感谢邀请，很高兴回答您的问题！
这么多年喜欢小吃和美食，曾经在十几年间走遍全国各地，近些年又专心做配方的研究，要说难忘的小吃实在是太多。
但看到这个问题首先映入我脑海的，是在重庆的美食街上吃过的一份酸辣粉，之所以难忘，首先是口味上乘，其次是当时那个场景，让我第一次体会到:简单的小吃能做大事业，真能赚大钱！
说来时间也有十年前了，当时到重庆的客户那里去谈业务，都是老客户，相关的业务很快就谈完了，那到了这个美食之都，自然要出去体会一下当地的美食文化。
我在大哥的引导下，到了离他们的公司不远的一条美食街，我记得好像离解放碑距离不太远。
按我们的计划，先在街上走一走，看看这条街上的小吃文化，然后再找一个地方坐下来整两杯。
随便走着的时候，我看到街边一个档口前排着很长的队，顿时起了好奇心，想过去看看是什么样的美食吸引了这么多人。
结果仔细一看，是三位大姐经营的一个酸辣粉的摊位，酸辣粉这种小吃，在我们家乡也有，但我从来都不感兴趣，我一直认为那是女士孩子们才吃的东西。
可今天为什么这一道简单的酸辣粉排了这么长的队？见美食不能交臂失之，既然走到这里了，咱也来一份尝尝。
尝过之后，可以说这用纸碗装的一份酸辣粉，彻底颠覆了我对这道小吃的认知，原来粉条还可以做得这么好吃，这么让人难忘！
口味的印记是其一，主要是这小小的档口三个人，简单到极致，却排着那么长长的队，我在心里做了个简单的算术题，马上证实了当时在我心里还是一个疑问的概念，小吃真的能做大事！
当然，不排除美食街人流量大的因素，但和她们比起来，旁边生意清淡的摊位也很多，可见口味永远是先人一步的重要因素！
重庆街头的一份偶遇，让我记住了这份难忘的小吃:一份简单的酸辣粉，后来我不但喜欢它，更去研究它，在后来做美食账号的时候，还专门写了一个酸辣粉的专题，从调味方式到配方等，帮很多朋友更深一步的认识了这道小吃！
以上是说了下我在重庆的一次经历，吃过一次就一直难以忘怀的酸辣粉，算是回答您的问题，谢谢！
▍有哪些路边小吃让你吃过一次就忘不了的？
谢邀请！路边小吃 吃过一次就让我忘不了的是南充家乡路边摊小吃：
1、菜品很齐全，有牛肉串、掌中宝、五花肉、鸭肠、鸡翅、各种素菜等等。
2、南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市的著名特色小吃。
酥脆的外壳，夹着软软糯糯滑滑的凉粉，再配上秘制酱汁的特色赢得大众喜爱。
因此，路边的美食千千万，我们所偏爱的各有各的不同，你们都喜欢什么路边美食呢？
▍有哪些路边小吃让你吃过一次就忘不了的？
八十年代初，在济宁市大闸口。路边吃过一次炖豆腐。
忘记了三毛一碗还是五毛钱！馒头一毛钱一个。
看到了吃饭挺多，就点一碗炖豆腐，两个馒头。
辣椒酱，香菜自己加。
我对辣不爱好。所以加点香菜开吃。
豆腐炖的爽滑，一骰微微麻味让你吃一口，想下一口。如果能配点辣椒。没比啦！
大锅炖菜，能掌握这个人人适宜的麻和辣味很难。
我后来用麻椒做过几次。也找不到哪种感觉！
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