你读书时候校园周边最让你怀念的一道美食是什么?
▍你读书时候校园周边最让你怀念的一道美食是什么?
已退休多年了!前几天看到了学生时代垂涎三尺的和记粉店连锁到了我住地的附近,就凭着一种情怀几十年后又走进了“和记粉店”…
上个世纪恢复高考时,我幸运地考上了医学院,每天学习辛劳之后心心念念的就是和记粉店的那碗粉!每次去嗦粉都是一种奢侈享受,在那个年代里,一般的光头粉就是八分钱一碗,肉丝粉也就是一角两分钱一碗。而和记粉店的粉却是两角钱以上,基本上是外面粉价的两倍。所以说去和记粉店吃粉是一种奢侈的享受啊!然而这种享受现在回味起来感觉是值得的!
和记粉店坐落在北正街与二马路的交叉处,门面不大却纵深长,进门就是两口大锅在永远地沸腾着汤水,给人以热气腾腾和人声鼎沸的感觉,整个堂食屋里都被这粉码味所笼罩着,此情此景就时刻在勾引着你的胃蕾
我最爱的粉码为墨鱼片吗,当粉嫩粉嫩的粉落在垫有一两根小白菜的绿叶底汤里,那种点缀有嫩绿叶的嫩脆粉就使人不能自己啦!再淋上一瓢滑溜溜的墨鱼码子,海鲜的味道就扑鼻而来,那点缀般的剁椒红色在不断地刺激味蕾和腔腺,那垂涎三尺就顺理成章了,然后就是大快朵颐地与同学嗦粉成记忆里的篇章了!
十多年后,我任职于和记粉店附近的一家医院,刚到任不几日就被同事邀到了和记粉店,门面还是那个门面,锅还是那两口大锅,粉还是那个粉,记忆最深的是价格有点奢侈,当时一般肉丝粉面大多是三元钱左右,而那天吃的墨鱼粉却是八元钱一碗!不知何故,也就没有再去过和记粉店了!
退休多年后,前几天陡然看到了二马路以外有了“和记粉店”的店铺,一种尘封已久的情怀陡然燃起!邀上几个那年的同学庄重地来到了和记粉店。还是那个粉,还是那个店,却不是那个地址了,更不是那个味了!更不是那个年代了!剩下的就是那时的记忆和情怀了…。
▍你读书时候校园周边最让你怀念的一道美食是什么?
我读书的时候是在省会,离家不远,一个多小时的汽车即到,但是,还是放寒暑假才能回家。周日经常和同学们到周边寻找美食,慰藉想家的心。
那时候,吃饭还要粮票,生活不宽裕。父亲常说的一句话:穷家富路,印象深刻。他每个月给的生活费很富裕,就担心自己的女儿在外面吃不好。
记得爱吃羊肉烩面,四两粮票,三毛九分钱一碗。要排队,等好长时间。那么大一碗,冒着热气,厚厚的羊肉片摆在面上面,面宽厚,几乎没有汤汁,非常诱人!我吃饭慢,细嚼慢咽,一碗香喷喷的烩面要吃好大一会。吃完,非常满足,比学校的红薯面糊糊,炒白萝卜丝不知好吃多少倍。感觉这是世界上最好吃的美食了!
我们女同学还喜欢去一家鸡汤馄饨馆吃馄饨。一两粮票,两毛钱一碗。这碗鸡汤馄饨汤清,飘着油花和绿色的香菜,馄饨个头不小,肉馅很香,鸡汤太好喝了!因为学校的伙食寡淡,肚子里没有油水,所以,这碗鸡汤馄饨很解馋!
周日一般都是早起跑操,上午洗衣服整理内务,中午出去吃一顿,解解馋。下午收心,自觉去图书馆学习了!毕竟学生还是以学为主,也非常珍惜读书长知识的宝贵时光。
几十年过去了,校园周边的美食和美滋味还记忆犹新,那碗烩面滋养了饥渴的口胃,那碗鸡汤馄饨滋润了需要营养的身体。更难忘的是校园的生活,学习的乐趣,它奠定了以后工作和生活的坚实基础,是人生不可忘记的美好记忆!
▍你读书时候校园周边最让你怀念的一道美食是什么?
“火烧,刚出锅的热火烧……”,晚自习的下课铃一响,我们这些十六七岁的大孩子就一窝蜂地冲向宿舍楼。
“我要一个,给我一个”眨眼的工夫,中年男子那盛满火烧的草编萝筐已经弹尽粮绝,楼道里满是酥香的火烧味儿。室友们吃着火烧,聊着教室里的趣事,开着随心所欲的玩笑,肆意地挥洒每日一刻的幸福时光。
火烧,状如牛舌,明末清初,中原地区商业繁荣,外地客商汇聚于此,聪明的威县人融合北方油饼和胡饼的制作工艺,以面粉和香油为原料,佐以细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,打造成风味独特的威县火烧。
如今的威县火烧已遍布北方地区的大街小巷,成为了特色美食。漫步在霓虹灯闪烁的城市街头,看见威县火烧的招牌,招牌下忙碌的师傅,我都禁不住多瞅上两眼,甚至去买上一、两个,只是感觉没当年的好吃,不清楚是否欠缺了学生时代的味道。
▍你读书时候校园周边最让你怀念的一道美食是什么?
玉米牛肉煲仔饭
------------------
推荐阅读: