新疆最让你难忘的美食是什么？
▍新疆最让你难忘的美食是什么？
羊肉串，馕，水果，
▍新疆最让你难忘的美食是什么？
新疆是一个有很多少数民族的地方，这里有很多独特的美食，最让我记忆犹新的有新疆的拉条子，大盘鸡，手抓饭……还有很多美食，
▍新疆最让你难忘的美食是什么？
【新疆，好山好水好地方。大盘鸡、手抓饭...管够】
新疆，这个带有神秘色彩的地方，是少数民族聚居的地方，各种文化水乳交融，有着丰富而又独特的饮食文化，反映了新疆农牧区和多民族的特色。
说起大盘鸡，可能很多朋友都知道，这是新疆的一道名菜。大多数游客去了新疆，必吃这道菜。
新疆大盘鸡，传说原来有一个小饭馆，以卖炒面为生。
有一次，一个长途司机说：炒面太干了，你给我炒一份辣子鸡，多放一些汤，和面混在一起。就这样，大盘鸡诞生了。
新疆大盘鸡，顾名思义，用大盘盛装而得名。
不仅味道好，而且分量足，汤汁还可以下面条，好吃又管饱，是朋友聚餐的首选。
它是以土豆、鸡肉等制成，色香味俱全，荤素主食齐全的一道佳肴。
新疆手抓饭，是新疆维吾尔族、乌孜别克族等民族非常喜爱的一种饭食，就像河南人喜欢吃烩面，南方人喜欢吃大米一样。
相传，很久以前，有一位医生，晚年的时候，身体很虚弱，吃了多少药都没用。
后来，他改成食疗。用羊肉、胡萝卜、大米、羊油等，加水加盐后小火焖熟以后吃。
结果食欲大增，身体慢慢恢复了。这个“灵丹妙药”，一传十，十传百，慢慢就变成手抓饭了。
主要使用胡萝卜、洋葱、羊肉、大米制成。
这个抓饭，少不了羊油。羊油将每颗饭粒浸润得铮亮，萝卜甜，羊肉香，绝对满足你的味蕾。
现在，新疆的抓饭不仅仅是用羊肉做，鸡肉、鸭肉，什么都可以。
新疆人还喜欢将葡萄干、杏干等干果做成抓饭。
抓饭，最初是用手抓着吃，故得名。现在都改用筷子或勺子了，但名字依然叫“手抓饭”。
馕，在新疆有着悠久的历史，古代叫“胡饼”，是一种烤制而成的圆饼。
用的原料很丰富，面粉、芝麻、洋葱、酥油、牛奶、糖等，营养丰富，是维吾尔族人的家常食品。
古时候，新疆的男人出远门，家里的女人会在前一天晚上和了青稞面，用大锅烙上一张脸盆大的馕给男人路上吃。
大馕，干，没有水份，不容易坏，充饥最好。天亮了，女人们把做好的馕切成一块块，用布一包，给男人带上，就可以上路了。
这就是普通人家的爱情。
你如果去新疆的话，一定要买一些囊带回来，容易储存，慢慢吃。
▍新疆最让你难忘的美食是什么？
我暂时虽然没有去过新疆，但有在新疆的亲戚朋友，还有女儿的同学在新疆当兵。每年这些亲戚朋友，还有女儿的同学都要给从新疆给我寄来的好东西。棉絮，西红花，红枣，核桃仁，牛肉干等干货，这些东西特别好吃又补身体，特别是西红花泡茶喝，无添加剂的牛肉干。
新疆的东西实在好，很少有添加剂的，棉絮特别暖和，真正的新疆棉花做的。还有新疆的红枣，吃进嘴里软糯甜，自然香味，核桃仁是原汁原味，香中有些丁点儿苦（核桃仁外面的薄皮苦），但这都是正常纯正的，没有添加五香料。如果以后身体条件好，一定和家人去一趟新疆，北京这些地方，因为这两个地方都是我从小向往的地方。到了那里一定会尝尝当地的熟食味道，心想新疆那里有蒙古包里的奶油糕，牛肉，看新疆人唱歌跳舞等等。
▍新疆最让你难忘的美食是什么？
我的家乡一一新疆，山美 、水美、风景更迷人，新疆是全国旅游城市， 这里的传统美食，更是数不胜数， 最让我难忘的美食有:
一 、凉面 烤肉
80年代，风靡一时的红旗路市场，纯手工制作的凉皮、凉面、牛筋面、擀面皮等口感好，再配上几串烤肉太好吃了，简直就是人间美味。
二、 17号抓饭
黄河路17号抓饭，是乌鲁木齐最有名气的抓饭，吃起来肉多、颗粒分明，羊油融化到米里肥而不腻，只要吃一次，一生都难忘的新疆抓饭 。
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