农村以前好多人吃棉籽油，它有什么特点？为什么现在吃的人少了？
▍农村以前好多人吃棉籽油，它有什么特点？为什么现在吃的人少了？
小时候常吃的两种油，棉籽油和芝麻油（香油）。华北农村种棉区五六十年代基本上都吃棉籽油。棉籽油来源广经济，农民自己种的棉花送轧花坊加工脱绒后棉籽不出村即可榨油，不用花钱再买油。如自己不加工还可以把棉籽送乡（公社）粮油站换棉籽油。棉籽油除食用外在没有电和煤油的时候，用它点灯照明少不了。我觉得棉籽油与豆油一样炒、煎、炸都没问题，唯一棉籽油用来点灯和食用因不是精加工的油，缺点是黑烟大。
▍农村以前好多人吃棉籽油，它有什么特点？为什么现在吃的人少了？
在没有煤油之前，棉籽油是用来点灯照明的。农村上了年纪的老年人是用过棉籽油灯照明的，我是见过棉籽油灯的。棉油灯照明———煤油灯（汽灯，公共场所，学校教室，戏台……。）照明———电灯照明。
一般来讲，黑棉籽油是不好吃，也不能多吃的，它含有棉酚及其杂质，经常吃会影响身体健康的 。
经过提纯的棉籽油是可以吃的，也是很好吃的，经过提纯棉籽油称为提清油或色拉油，它营养丰富，清香透亮，炒菜色鲜味美，制作出来的各种油炸食品，金黄发亮，清香扑鼻，令人垂涎欲滴。
棉籽油提纯：将适量棉籽油倒入大锅中，生火烧到油温五六十度时，加入适量备好的纯碱（碳酸氢钠）水，黑棉籽油中的杂质会浮出油面，捞出杂质。油温至七八十度时，加入备好的烧碱（氢氧化钠）水，有杂质浮出，继续捞出，至没有杂质后将棉籽油烧开，三五分钟后，棉籽油就提炼好了。
现在棉籽油都是厂家大型设备加工提纯，提纯后的棉籽油改了名称：提清油，色拉油。提清油，色拉油是各种食用油的总称，里面有没有提纯过的棉籽油，你不知道，我也不知道，不知道他知道不知道。不论里面有没有提纯过的棉籽油，是人都是离不了的，吃着都是很好吃的，适量吃对身体健康是没有影响的。
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一个是现在不种棉花了，再就是棉籽油都做调和油了
▍农村以前好多人吃棉籽油，它有什么特点？为什么现在吃的人少了？
以前农村好多人吃棉籽油，它有什么特点，为什么现在没人吃了？
所谓棉籽油，即棉花籽的油，也就是棉花绒包裹住的籽粒所榨取出来的油。当棉花桃子成熟炸开后，我们将其收取回家，然后让棉花绒与里面黑色的籽粒分离。棉花绒用来织布、制作棉衣等，而这个棉花籽，也就是棉花的种子就可以用来榨油了。
棉籽油
在几十年前，我们的生活水平还不好，我国的食用油还是相对匮乏的，像今天一样都买色拉油的更是没有，而那个时候在农村种棉花的就比较的多，所以这棉籽油就成为流行一时的食用油了。我小时候好像也吃过用这个油炒的菜，而我们的父辈用得最多。
棉花
经过精致提炼后的棉花籽油，是可以供人食用的。这种油中含有大量的人体所需的脂肪酸、亚油酸等物质，还能够有效地抑制血液中胆固醇的上升，有利于人体的健康。
但在现在看来，棉籽油只能算作是一种低级的食用油，棉籽油的颜色相对比较的深，你闻一下，味道比大豆油要香，而味道上呢，比起花生油就差了很多。
花生油
为什么现在的人吃棉籽油的很少了？
现在生活都好了，市面上那么多的食用油，就没有理由再吃这棉籽油了。在农村里，花生、油菜、大豆都是可以来榨油的，榨了很多油，可以吃很长时间，而且这些油，不管是在口感还是营养上，都比棉籽油好了太多。如果不是特殊需要，谁还会吃这棉花籽油呢。
人不再吃棉籽油了，但是可以用在工业上、用在化妆品上，以及其他方面，依然可以发挥其该有的作用。
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种棉花的越来越少，那来的棉籽油？
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