黄河水那么浑浊，为什么大鲤鱼还能生长得很好？
▍黄河水那么浑浊，为什么大鲤鱼还能生长得很好？
有一部老电影里说到，黄河大鲤鱼是吃人肉长大的。
▍黄河水那么浑浊，为什么大鲤鱼还能生长得很好？
黄河水很混浊，是因为黄河水中的含沙量比较大。从地理上来说，黄河上游可是很清澈的，不过黄河会流经水土流失严重的黄土高原，使得土壤中的泥沙和营养成分都混入黄河中了。黄河水虽然变混浊了，但富含很多营养物质的，这也使黄河鲤鱼有足够的食物，自身也富含钙、磷等微量元素。
黄河鲤鱼是比较出名的一种鲤鱼品种，和大多数鱼类一样，水混浊一些不是生存的难题，可怕的是没食物、缺氧和水质污染。子非鱼，怎知道鱼看不见呢？黄河水在流速快的地方，水体含沙量更大，但不适合鲤鱼生存，而水速较缓的地方，泥沙也容易沉淀下来，浮游生物和水生植物也容易繁殖，从而有利于鲤鱼的生长。
鲤鱼通过腮进行呼吸，不存在泥沙堵住人类气管的问题，最多就影响鱼鳃的活动。鲤鱼在捕食时，吃下一些泥沙也是没影响的，而且泥沙不仅可以帮助消化，还存在一些生物和矿物质，可以给鲤鱼补充营养成分。另外，鲤鱼的视觉可能会受很大的影响，但这个不是问题，黄河水内还是可以看到光明的，只不过看不远，只比地下河内的鱼类好多了。从一些黄河水利枢纽的调水调沙过程中可以看到，上层的黄河水还是可以很清澈的。
黄河怎么说也是我国的第二大河，流域面积很大的同时也带来丰富的物产，黄河鲤鱼只不过是其中一种而已。如果不保护好母亲河，以后可能真的不能吃到美味的黄河鲤鱼了。
▍黄河水那么浑浊，为什么大鲤鱼还能生长得很好？
黄河中有着丰富的鱼类资源，根据2015年《黄河鱼类志》的统计数据看，黄河一共有186种鱼类，其中土著鱼类147种，分属12目21科78属内，其中鲤形目鱼类占比最大，高达78.23％（115种），而在黄河众多的鲤形目鱼类中，最知名的无疑就是黄河大鲤鱼了。
黄河大鲤鱼其实就是生活在黄河中的野生鲤鱼，根据不同的河段又分为多种类型，其中以山东黄河鲤、宁夏黄河鲤、陕西黄河鲤、河南黄河鲤以及山西黄河鲤最为知名，它们并称为“五大名鲤”。
那么，黄河最大的鲤鱼有多大呢？黄河如此浑浊，为何鲤鱼还能在这里生存得很好呢？我们一起来了解一下。
最大的黄河鲤鱼
鲤鱼是鲤形目鲤科下最具代表性的鱼类，早在唐朝以前，还没有四大家鱼之时，鲤鱼曾经是我国养殖量最大的鱼类，只不过到了唐朝，当时的皇帝姓李，所以才下令全国不准养殖、贩卖以及宰杀鲤鱼。
不过，也正是因为鲤鱼的禁养，人们才又摸索出了“四大家鱼”，时至今日，虽然鲤鱼不是四大家鱼，但是它依然淡水鱼类养殖中最常见的种类之一，它与草原和鳊鱼占了淡水鱼类养殖的大半壁江山（约70％）。
四大家鱼
鲤鱼之所以能够作为我国最常见的食用鱼，除了它们有很强的适应能力外，与它们全国性的自然分布也有很大的关系，在我国鲤鱼的野生种群遍布大江南北的河流、湖泊之中，而黄河作为我国第二大河流也成为了野生鲤鱼种群密度最大的河流之一。
早在上世纪仅仅是从青铜峡至石嘴山段黄河中每年就能捕捞约30万公斤的宁夏黄河鲤，只不过，由于过度的捕捞以及水污染的加剧，如今的黄河鲤产量已经大不如前。
黄河鲤的大量捕捞与它的肉质鲜嫩有很大的关系，从古代开始，我国的古人就对黄河鲤赞赏有加，比如在《诗经》·《陈风·衡门》中就有“岂其食鱼，黄河之鲤”的说法（大意是吃鱼必然是黄河鲤鱼），在北魏杨衒的《洛阳伽蓝记》中也有“洛鲤伊鲂，贵于牛羊”的记载，可见在古代黄河鲤绝对称得上是“鱼中上品”。
黄河鲤其实与其他水系中的鲤鱼体型都差不多，成年的体长在30-40厘米之间，体重平均5公斤左右，当然，任何的鱼类都有非常大的个体存在，显然水体越大、污染越少、生长时间越长的鱼体型越大。
关于黄河鲤最大的体型，有许多传说，早在唐代时，诗人李白写的《赠崔侍御》中就有这样的描述”黄河三尺鲤，本在孟津居“，而在唐朝一尺大约是30厘米，3尺也就是90厘米，按照鲤鱼的体型看，90厘米的鲤鱼体重至少要在50公斤以上了。不过，基于诗句往往有夸张的描述，比如飞流直下三千尺，这就是约1000米了，而庐山瀑布的落差实际上只有155米左右，所以，我们就不作为参考了。
从目前的记录看，其他水体内最大的鲤鱼来自于英国，这是一条生活在英国剑桥郡的蓝铃湖区中的鲤鱼，于1995年被放生在该湖区，截止到2009年死亡，它的体重29公斤。在这14年间，它被钓起来过至少63次，不过湖区规定钓到它，合影后就要放生。
而在黄河之中，最大的黄河鲤到底有多大？相信没有人能够给出确切答案，因为只要是最大的个体没捕捞的，我们就永远不会知道，从目前的记载看，早在2018年河南的一位钓友就在小浪底水库中钓到了一条长达0.9米，重达63斤，不过这条鱼的数据存疑，因为并没有留下可信的实地测量资料，而有确切测量的是2005年，河南省武陟县的居民冯明亮曾钓到了一条重量超过13公斤的黄河大鲤鱼。
因此，从目前来看，已知的经过测量的黄河大鲤鱼只有13公斤重，当然不排除有更大的个体生活在黄河之中。
黄河鲤是如何在浑浊的黄河中生存的？
黄河是世界上含沙量最大的河，根据近代实测资料分析，进入黄河干流的多年平均年输沙量为16亿吨，也就是说黄河水中夹杂着大量的泥沙，这也是我们看到的黄河是浑浊的原因。
那么，黄河鲤是如何在这里面生存的呢？其实，鱼类想要生存有三个必要的因素：水、氧气以及食物，其中黄河中最不缺的就是水，所以我们着重地来说一下另外两个因素以及水流的因素。
第一：氧气。鱼的生存离不开氧气，只不过大多数鱼类是通过鳃过滤水中的氧气生存的而已，而水中的氧气主要来源于水面溶解的空气的氧气，虽然黄河生生不息的奔流，但是广阔的水面让黄河的水溶氧量是比较高的，这就给了鱼类生存所需的氧气需求。
不过，在汛期的时候，黄河下游的泥沙含量大大增加，而且汛期往往在夏季，温度较高水溶氧较低，所以此时对黄河鲤是一个考验。不过，这也没难倒它们，此时包括黄河鲤、鲫鱼等多种鱼类都会游到水面上，进行呼吸，这也就形成了黄河独有的“流鱼”奇观。
第二：水流。黄河鲤是一种生活在中下层水体中的鱼类，所以黄河的流量和流速虽然很大，但是这是表面现象，根据传质分系数，不同水深的水流速与与流体物性、流动状况以及界面的几何形状和尺寸等因素有关，而对于黄河来说泥沙在随着水奔腾时，始终会有一些会沉入底部，这就造成了水下层的泥沙要比上层浓度更大，此时必然水底的流速要远远慢于水面。
因此，在我们看来黄河虽然在咆哮，但其实黄河鲤生活的水层并没有这么波涛汹涌。
第三：食物。俗话说“水至清则无鱼”，虽然这句话并不绝对，但是适应于大多数的水系，这是因为清澈度太高的水，里面的微生物必然会更少，这样就不足以满足鱼类的生存需求。
而黄河就与清澈一点也不沾边，但是黄河的浑浊并非污染的浑浊，而是混合了泥沙的颜色，泥沙的下沉在底部为微生物的生存提供了有利的条件，有了微生物，就能养活其他的水生动物，而黄河鲤还是一种杂食性鱼类，所以它们自然能够在黄河中活的很好。
写在最后
黄河鲤是黄河的标志性鱼类之一，虽然黄河看起来浑浊不堪，但其实，它们只是表面的波涛汹涌，对于大多数底栖型鱼类来说影响并不大，而且黄河的两侧水流并不快，有大量的水生植物生长，也为鱼类提供了食物和产卵地点，因此，黄河鲤以及其他的一百多种鱼类才能在此生长繁衍。
▍黄河水那么浑浊，为什么大鲤鱼还能生长得很好？
黄河的河水只是浑浊，并不是污染，黄河的浑浊是因为大量的泥沙，而这些泥沙并不会对于鱼类的生存造成多大的不好影响，甚至还更有利于鱼类的生长。
古人说“水至清则无鱼”，而相对浑浊的河水之中，鱼儿长得反而更好。
千百年来，黄河大鲤鱼都是黄河流域的著名特产，不仅体型巨大而且味道鲜美，与其他地方的鲤鱼比起来，黄河鲤鱼是质量非常上乘的淡水鱼类，远非其他鲤鱼可比。
话说回来，黄河是世界上出了名的浑浊，整条河的河水，几乎都呈现出土黄的颜色，看起来好像就不太适合水生鱼类生存，但事实并非如此。
黄河也不是一朝一夕变成如此浑浊的模样，其中的鱼类都有个适应的过程。
无法让鱼类生存的水域，是污染严重，或者是水中没什么营养物质的，然而黄河虽然浑浊却没什么严重到鱼类无法生存的污染，还有很丰富的营养。
鱼类的生存，除了需要水源，也需要大量的饵料，黄河尽管浑浊，却也有非常丰富的水藻以及其他的微生物之类，能够作为河中鱼类的生存饵料。
甚至于在某种程度上来说，越是浑浊的水，含有的饵料越是丰富。
就好像是亚马孙河口、长江口、珠江口等水域，虽然水质浑浊，但是因为含有大量的食物能够供养鱼群，因此也形成了非常巨大的渔场，而很多清澈水域反而做不到这一点。
印象中黄河不仅浑浊，而且水流湍急，但是水中的鱼儿也不会选择在那种湍急的水域生存，盛产黄河大鲤鱼的地方，主要都集中在河水平缓的地方。
像是宁夏一带的河套平原，以及河南、山东的黄河中下游水域。
这些地方的黄河水域虽然浑浊，但是河水并不算那么湍急，而黄河的支流，比防水泾河与渭河等河段当中，也有一定的黄河鲤鱼，但数量并不算那么多。
因为黄河之中的丰富饵料，黄河之中的鲤鱼比其他地方的鲤鱼反而长得更大更肥美，而且黄河之中有些河段的水流湍急，鲤鱼的肉质也更加紧实鲜嫩。
直到如今，河南与山东等地，还有不少饭店以正宗黄河大鲤鱼作为卖点。
不过随着人们大规模的捕捞，黄河鲤鱼的数量越来越少，这些年随着黄河水质改善，人工养殖黄河鲤鱼也不断兴起，可以说，正是因为黄河的浑浊河水，才让黄河鲤鱼如此优质。
▍黄河水那么浑浊，为什么大鲤鱼还能生长得很好？
黄河是我们的母亲河，不过这一条河流非常混浊，这是因为里面还有非常多的泥沙。但并不是整条黄河都是很混浊的，在它的上游河水还是比较清澈，当河水流经水土流失非常严重的黄土高原的时候，就会携带着许多的泥沙，这就使得黄河的中下游变得非常混浊，尤其是在它的入海口山东省东营市，那河水流入大海与海水区分得非常明显。
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不过令人比较奇怪的是，黄河水如此浑浊，里面的大鲤鱼却还可以生长得非常好，这又是为什么呢？其实我国古代就有“水至清则无鱼”的说法，这是一种经验上的总结，大概是因为水非常清澈的时候，就连里面的微生物也非常少，那就意味着食物非常少，所以也很少会有鱼在里面生存。
而黄河水非常浑浊，里面裹挟着非常多的泥沙，这些泥沙里面就含有非常丰富的营养物质，例如有很多钙和磷等微量元素，当然也包括其他的物质，这就可以给河水创造出大量食物的条件，这样也就可以为鲤鱼提供足够的食物了。
虽然黄河水波涛汹涌，水流非常湍急，鲤鱼是很难在这种条件下生存的，但在一些岸边或者水底底层，水流的速度会相对比较缓慢，鲤鱼就可以在这些条件下生存。而且鲤鱼主要也是属于栖息在中下层水域的鱼类，也正是因为这些习性，才使它们容易适应在黄河中的生活。
鲤鱼在黄河中是如何呼吸的？
鲤鱼作为一种动物，它们也是需要呼吸氧气的。而作为一种鱼类，在正常的情况下，鲤鱼就是利用鱼鳃过滤水中的氧气进行呼吸的，因为水在常温下也会含有一定的溶氧量，这些氧气主要就是来自于空气，又或者是水中的水草等植物通过光合作用产生的。只不过黄河水非常混浊，大量的泥沙会阻挡阳光进入水底，所以在黄河水中由植物提供的氧气比较低，大部分氧气的来源都是来自于空气。
这种情况也没有影响到黄河水的氧气含量，因为黄河水波涛汹涌，就很容易大面积与空气中的氧气接触，水中就会拥有不少的含氧量，从而为鲤鱼提供呼吸。而且鲤鱼在水中呼吸的时候，需要的含氧量也不必特别高，在黄河水中的含氧量完全能满足鲤鱼的生存需求。
不过在汛期的时候，黄河水位升高，在黄河下游的泥沙含量也会大幅度增高，而且汛期通常都会出现在夏天，夏天的气温比较炎热，水中的含氧量也会降低，那么在这种情况下，鲤鱼就有可能会出现缺氧的情况。
不过这些情况也难不倒鲤鱼，因为鲤鱼有跳出水面的能力，它们完全可以跳出水面来完成短暂的呼吸；同时鲤鱼也有逆流而上的习性，它们完全可以沿着水流向上游动，游到含氧量比较高的水域进行呼吸。
鲤鱼是如何在水中觅食的？
解决了呼吸的问题，接下来需要解决的就是鲤鱼在水中觅食的问题。有人就会担心，在黄河水中有如此多的泥沙，鲤鱼要是不小心将这些泥沙吃进肚子里面，是不是很糟糕呢？其实鲤鱼是在中下层水域栖息的，尤其是在觅食的时候，它们还有可能会在水底觅食，在水底的泥沙可要比在水中的泥沙要多很多，这样也照样不会影响到鲤鱼的生存。
鲤鱼的嘴巴在闭着的时候，看起来是扁的，如果它将嘴巴张开之后，就会变成圆的，就像一个吸盘一样，可以吸水底的食物。而且鲤鱼吃水底食物的姿态也比较特殊，它们的身体是平贴着水底的，如果换作是鲫鱼或者草鱼这些鱼类，它们要想吃到水底的食物，尾巴都需要向上翘，然后身体倾斜，嘴巴朝下才可以吃到；而鲤鱼的嘴巴是可以弯曲朝下的，身体也就没有必要大幅度摆动了。
还有一个问题，黄河水是比较混浊的，那么水中的情况也很难看得清楚，鲤鱼又是如何发现食物的呢？其实鲤鱼主要并不是通过视觉来判断食物的，它们可以通过嗅觉，在水中还是可以感知食物的味道。
不过鲤鱼也并不是完全利用嗅觉来觅食的，它们也可以根据水流流动的情况，来吃掉食物，只不过这种方法并不是非常准确，有时候吃进去的也不一定是食物。
我曾经在一个工厂的锦鲤池里面，就看到过锦鲤吃食物的情况。工厂里面的工人会往池子里面扔一些食物，例如面包或者馒头等等，锦鲤还真的过来吃了；但也有的一些人素质比较低，连面包的外包装塑料袋都有可能会扔到池子里面，想不到的是，这些鲤鱼还真的会过来将这些塑料袋碎片吃进去，但好像一会又吐了出来，过一会另外一条锦鲤也会将塑料袋碎片吃进去，最后又同样吐出来。
从这些现象中就可以说明，锦鲤的器官无法直接完全判断什么是食物，而是要通过吞进嘴巴之后，才可以判断出来，如果这些物品不是食物，那就会吐出来。
其实这主要也是得益于利于嘴巴的结构，一般我们认为鲤鱼的嘴巴都是没有牙齿的，所以我们表面上看来鲤鱼是直接将食物吞进去的。但其实鲤鱼的口腔里面还有一对咽喉齿，呈纵向排列，有很多食物都是被吞进口腔内，然后经过这一对咽喉齿咀嚼，而且鲤鱼可以通过咽喉起咀嚼的不同感觉，最终来判断这些物品能否吞进去。
因此，虽然黄河水比较混浊，看不清水里的情况，但这些条件根本就不会影响到鲤鱼的觅食能力，它们还是可以正常觅食的。我们应该对螺蛳不陌生吧？有很多人都喜欢一“嗦”的感觉，所以我们在处理螺蛳的时候，通常都要在螺蛳的顶尖开一个洞，这样才更加容易从里面将螺蛳肉吸出来。
鲤鱼根本就没必要这样做，因为它们的咽喉齿咬合力也很强，完全有能力可以将螺蛳的外壳咬碎，然后就可以直接将螺蛳连壳都一起吃掉。从这种情况来看，鲤鱼的咽喉齿对于食物的判断又非常准确。
综上所述，虽然黄河水非常混浊，但里面裹挟着的泥沙也含有大量的微量元素，还有一些含有其他的营养物质，这些物质都可以为鲤鱼的食物创造条件。
混浊的黄河水并没有影响到鲤鱼的呼吸情况，因为波涛汹涌的黄河水本身就带有比较高的含氧量，而且鲤鱼对于水中的含氧量需求也不是特别高，这些条件完全可以满足鲤鱼的生存。如果真的出现某个水域的含氧量已经大量降低，鲤鱼还可以通过跳出水面又或者逆流而上，游到含氧量比较充足的水域去。
而且鲤鱼在寻找食物的时候，基本上不是靠视力，而是靠嗅觉和感知水流流动的情况，但这种判断对于食物来说还不是非常准确，它们还会吃到口腔内，然后利用咽喉齿来咀嚼一下，进行判断。你是怎么看的呢？
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