什么海鲜便宜又好吃呢？
▍什么海鲜便宜又好吃呢？
凉水蛎子热水蛤，
又是一年食蛤季。
肉肥汁鲜特好吃，
最是鲜美数红岛。
海鲜配啤酒，绝配！
人们对精酿啤酒的向往，就是我们的奋斗目标！——青岛崂鲨精酿啤酒
▍什么海鲜便宜又好吃呢？
自小就长在海边渔村，我也来说说十道便宜美味的平民海鲜。
第十、虾潺，也称龙头鱼，与豆腐放汤、晒干清蒸、红烧、裹面粉油炸等等，关键是肉软刺少，味道鲜美。我们老家，大多都是晒龙头烤，现在一箱也就六十块钱。
第九、鮟鱇鱼，晒鲞、红烧都可以，有的还制作成鱼片，看着丑陋，却是肉嫩少刺。小时候，渔船上捕捞到的鮟鱇鱼，都直接扔海里，不吃。现在，鮟鱇鱼也是价格低廉，一条就是一大锅。
第八、淡菜，也称海虹，水煮一下，直接上盆，蘸着酱油或其他适宜调料吃，能吃一大盆。市场大多是干贝，可以跟蔬菜翻炒。淡菜量多便宜，想吃随便买。
第七、花蛤，水煮、放汤或者爆炒，加点葱花和盐，极其鲜美。花蛤喜欢长在带有沙质的泥涂中，小时候，要吃了，都是自己下泥涂去挖些回来。现在市场上，价格也是极其便宜的。
第六、青占鱼，红烧或者雪菜煮，下饭好菜。我老家，青占鱼都不大吃，大多直接做鱼饲料。去年，我想找老家老友给我弄一点新鲜青专鱼，他直接给我送来一箱海鲜，说青专鱼都做饲料了，被鄙视了一回。
第五、泥鱼，红烧、葱烤或者晒干清蒸，一条一口，很有滋味。去年，我回老家的时候，还专门去海边钓了一会。随便一根竹竿子，绑上钓绳，钩子里串个海蜈蚣，涨潮的时候能钓一两斤。吃不完，就晒干，还是下酒好菜。
第四、海蛳，有好几种，长锥的、短锥的、扁圆的等等，盐水一煮，可以当做零食撮。爆炒，就是下酒菜。小时候，要吃的话，都是自己跑到海边泥涂上去捡，市场上都不卖。现在，泥涂上还是很多，市场上也就十来块一斤。去年七月份，我还去泥涂上捡过，就是剪锥尾比较累。
第三、海鲫鱼，葱烤、红烧或者油炸，鲜美是鲜美，就是细密的刺多，吃不习惯容易扎刺，所以价格不高，吃的人也不多。我倒是非常喜欢吃，我老婆和闺女就吃不惯，鱼刺实在多。
第二、黄鲫，红烧或者油煎，也是刺多。我家一般都是油煎，把鱼刺都炸酥了，吃起来酥脆鲜美。渔船上一箱也就七八十块钱，买的人不多，跟海鲫鱼一样，吃着不大方便，但是味道确实不错。油煎黄鲫，下饭下酒的好菜啊！
第一、小黄花鱼，红烧、清蒸或者晒干都行，肉质细嫩，入口绵软，鲜美异常，关键是价格亲民，想吃就吃，最实在的平民海鲜。
不知道你对上述十道便宜美味的海鲜有什么不一样的看法，欢迎批评指正。
▍什么海鲜便宜又好吃呢？
做为一个海边长大的人，来给大家介绍几个便宜美味的小海鲜:
海虹
海虹是海边一年四季都有的海鲜，记得小时候夏天游泳的时候。游到养殖海带的海带筏子边，一会就揪上一大袋子。
海虹不需要添加什么佐料，也不用加水。就那么洗净了，放入锅里开火煮至开口即可。
大人喜欢用海虹就着白酒，一口海虹一口大蒜，再来上一口白酒。别提滋味有多鲜美了！
海虹最贵的时候五块钱一斤，一般情况下五块钱二斤。五块钱就够煮一锅，让一家人吃个过瘾了。便宜不？
假鲍鱼
假鲍鱼又叫水泡蛾螺，生长在水底五十米左右的泥沙中。浑身的粘液象蜗牛一样。
假鲍鱼用盐醋洗去粘液，入锅中来点料酒，葱姜，盐煮一个开。捞出取肉。
小葱和假鲍鱼一拌，来点一品鲜酱油，淋入热油。肉质绵软最接近鲍鱼的口感，最主要的是便宜而且肉多。
假鲍鱼一般十五二斤，有时候可能还便宜一些。
嘎巴虾
每年的开春和秋季，都会是嘎巴虾大量上市的季节。大的叫“花腰”，小一点的最美味。
嘎巴虾衍生出的一道美食《生腌嘎巴虾》，可以说是海边老爷们的最爱。用鲜活的嘎巴虾加上高度白酒，辣椒，香菜，小葱，盐，一品鲜酱油拌一下。放冰箱冷藏入味，一入口凉丝丝的虾肉在嘴里绽开，鲜，咸，辣的感觉。下酒的好菜。
嘎巴虾一般十块钱一斤，有时候赶上便宜了五块钱也有。记得一定要买活的会蹦的！
鲅鱼食
鲅鱼食又叫晴天烂，每年五一前后上市。一般也就五块钱二斤，最贵不超过六块钱一斤。
别看鲅鱼食个头小，而且不容易存放。但是新鲜的鲅鱼食，去掉鳃和内脏。
加个鸡蛋放点面一裹，入锅炸酥捞出，连肉带刺都可以食用。那真叫一个“香”。
鮟鱇鱼
鮟鱇鱼也叫蛤蟆鱼，别看长得丑陋。它可是软骨鱼，浑身没有硬刺。老人孩子也可以放心食用。
蛤蟆鱼的肝和肚，都是绝对的美味，尤其是鱼肝可以媲美鹅肝。
蛤蟆鱼剪去嘴边牙，破肚洗净切块。把鱼肚里外翻洗干净，最好加盐和醋搓洗一下。入沸水里焯烫一下捞出洗净。
收拾干净的蛤蟆鱼，不论是家常焖还是炖豆腐，萝卜都是不错的美味。
蛤蟆鱼一般也就五块钱左右一斤，便宜吧？
其它便宜美味的海鲜还有很多，象各种蛤蜊，应季的小海鱼等。我介绍的都是不到十块钱一斤的，大家认为怎么样？喜欢海鲜可以关注我，大家一起讨论海鲜的吃法。
▍什么海鲜便宜又好吃呢？
原不想回答此题。只因有两个非常外加平民让人难上加难。我考虑半天，在记忆的沉海里苦苦寻思找到一个答案。大海，大家共有。现在交通发达了，大部海鲜经冷藏后通过各种交通工具能及早地发放到全国各地。让大家及时吃上可口的美味海鲜。但也有特别现象。举例说，蝗虫可作饲料，可蝗虫多了就成灾。海鲜也有多的时候。在胶东半岛，乳山沿海有一种蛤蜊，叫沙蛤，皮薄肉肥，黄色，味鲜美。因其腹内有一个沙袋，很难处理，外地人不会处理，吃起来要费时。此蛤大小不等，越大越贵，小点要三两元，大的十多元一斤。此蛤肉，可做水饺，面条，及汤菜，也可拌各种凉菜。在胶东很有名。这种蛤可群居，迁移性很广，在水中能沿海平面飞驰，所以又叫飞蛤。还能让你今天大量收获，明天则又一个不见。如果太多，我们称发海。沙蛤发海，十几二十几年一次。这次发海是二0一三年秋，乳山银滩东部海滩上被潮水送来大量沙蛤，象小山一样在海边存堆，如果不处理，第三天就臭掉。将变成垃圾污染大海。有关部门调来装载车，用蛇皮袋装后到各村销售。每袋五十斤，只卖二十元。今天装完，明天又潮来一批，能有一个月时间，突然不见，两个月后在辽宁半岛丹东一带登陆，这次量更大，时间更长。给沿海居民带来大量海鲜。人们买回家把沙蛤放在盐水中，倒进醋，让沙蛤吐沙，然后用开水在锅里把蛤肉煮九分熟，把肉弄出每三四两肉为一包装，放进冰箱冷冻以后食用。这种发海现象别得生物也有，象这种大自然上潮带来的美味的确太美太便宜，一斤肉才一元钱，真正的民间美食，外地人有时也能巧遇，但很罕见。
▍什么海鲜便宜又好吃呢？
海鲜大家都喜欢，有没有非常便宜又非常美味的平民海鲜呢？
这题我来回答最适合不过了，从小在海边长大，一出门就是大海，若按现在时髦的说法，我家就是标准的“海景房”，面朝大海，春暖花开，可以坐在家门口吹海风，听海浪。
对于从小吃海鲜长大的我来说，不管哪种海鲜，只要新鲜，无论大小，都是美味。不过若是说到海鲜价格，那可是大不相同。
以下这几种海鲜，是非常便宜又美味的平民海鲜。
1、花蛤
在以前花蛤只有夏天才能，现在一年四季都有，不过最肥美、味最好的时候，还是在夏季，其他季度的花蛤肉质不够鲜嫩。现在花蛤的价格一般在10元左右。
2、巴浪鱼
平时老是听家里老人说，皮肤不好的人不适合吃巴浪鱼。巴浪鱼可以说是最平民的一种鱼了，平时1斤在7块左右，有时若是渔船大丰收时，打捞巴浪鱼群，那可是几十吨的量啊，那种时候价格更便宜，2、3块就可以买到了。
3、午笋鱼
这种小鱼肉质比巴浪鱼更嫩，口感也更好。平时午笋鱼有分大小只，小只午笋鱼平时价格在10以内，基本在7块左右，午笋鱼特别适合用来做香炸，或干煎，味道特别香。
4、那哥鱼
那哥是泉州地区的叫法，那哥鱼，又称水鱼或豆腐鱼，这种鱼平时不多见，季度性比较强，闽南人最爱的做法，一是酱油水煮，二是用来香炸，两种做法都很受欢迎，香炸那哥鱼还是海鲜大排档的名菜呢。这种鱼一般在5块左右，价格很平民了。
最后结语
还有很多平大价又美味的海鲜，像乌鱼、带鱼、龙利鱼、秋刀鱼等等，这些海鲜价格都不贵，味美还鲜美。
一屋三人，三餐四季，我是李家妈妈美食，期待您的关注，欢迎大家留言交流。
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