存了十几年的普通白酒，还能喝吗？
▍存了十几年的普通白酒，还能喝吗？
要鉴定一下，不是所有白酒存放都能喝或好喝，要具备几个条件。
1、看看跑酒的情况
看跑酒的情况，可以断定密封不好还是正常跑酒，酒类的挥发性物质会挥发，比如酒精、水。
2、酒的品质
如果不是好酒（食用酒精勾兑），放十几年也没有什么意义。
3、酒精度高度
如果是低度酒，放的时间长本身就会降低酒的度数，放久了会下降酒品质没啥味道。
如果密封好，放的地方通风，喝是没有问题的。
▍存了十几年的普通白酒，还能喝吗？
正常情况下是可以喝的。但有几点需要说明一下：
1、密封是否好
如果密封不好，酒类的挥发性物质会挥发，比如酒精、水份等等，酒会变得寡淡，也会因为氧气进入而酸化。
2、酒的品质
如果是液态法白酒（食用酒精勾兑），放十几年也没有什么意义。如果是低度酒，放久了只会有下降的品质。
总之，喝是没有问题的。毕竟再低度数，对于细菌什么的是不可能滋生的。所以，白酒不会腐败变质。
▍存了十几年的普通白酒，还能喝吗？
存的时间这么长，即便是一般的白酒，也是非常不错的，肯定可以喝的。白酒的保质期还是非常好的，只要封口做好了，基本上是没有问题的。
既然这么久了，你得看看有没有跑光了。我之前有一瓶酒，就是没太注意，等到想起来再拿出来的时候，酒已经跑光了，一点都不剩，太遗憾了。
人们常说一句话“酒是陈的香”，越少存放时间久的，越是好东西。如果对酒感兴趣，而且又有条件，还是建议多存一点酒，即便不是为了升值，留着自己喝也是非常好的。当你和朋友聚餐的时候，拿出自己珍藏已久的酒出来，绝对会让大家对你高看一眼的。即便是自己喝，想想喝的是存留了好多年的，自己都会觉得是一件非常幸福的事。
现在大家对酱香酒是非常看好的，而且也建议可以适当存留一些酱香酒。酱香酒多存几年以后的口感肯定是越来越好喝的。即便不是酱香的，其他类型的酒也是值得保存的。但建议做好封口哦。
▍存了十几年的普通白酒，还能喝吗？
白酒的酒精度数一般在38-55度之间，普通白酒不管是38度还是55度，只要密封完好，存放十几年都没有问题，都是完全可以饮用的，口感甚至比新酒要好得多。
如果是以下两种情况，不管白酒是否变质都不建议饮用了。
1.大家都知道白酒根据生产工艺的不同分为液态法白酒，固液法白酒，和纯粮固态发酵白酒。
如果是液态法白酒（执行标准GB/T20821），生产原料就是食用酒精，食用香精和水，这种白酒长时间存放对酒质的提升没有任何作用，时间长了甚至还有异味。所以液态法白酒不管是新酒还是老酒都不建议饮用。固液法白酒（执行标准GB/T20822），就是液态法白酒里面加入了10-30%的纯粮酒，这种白酒也不建议饮用。
如果是纯粮固态发酵工艺生产的白酒，这个都是完全可以饮用的。具体生产执行标准，可以自己网上查询。
2.酒精有易挥发性，白酒存放时间长了，就容易跑酒。经常见到，白酒没有打开，但是时间长了，里面的酒少了，这就是我们常说的跑酒。跑酒超过3分之一就不建议引用了，因为酒精度数会降低，口感寡淡。可以考虑用来勾兑新酒。
▍存了十几年的普通白酒，还能喝吗？
十几年的普通白酒还能喝吗？
白酒放了十几年，还能不能喝，与酒的品种、质量和储存环境有关。
国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10v。%，可以免除标示保质期。
白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中 ，酒中的酯类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在贮存期总的趋势是酸高酯低，5年至8年之内含量降低30~50%。瓶装成白酒存放一般3~5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会化解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中高档和低档白酒 在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则酒质会变得苦涩腻味。
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