“菜不摆三,筷不成五,席不成六”是什么意思?
▍“菜不摆三,筷不成五,席不成六”是什么意思?
“菜不摆三,筷不成五,席不成六。”这是一句关于餐桌礼仪的俗语,其意思就是“招待客人时菜不能只摆三样食物,筷子一定要摆放整齐有序,而且六个人不能坐一席用餐。”
1.菜不摆三
古人认为宴请客人吃饭时,只摆三盘菜。一是显得寒碜。二是显得对客人不尊。三是很容易让人联想到“三长二短”。四是“三”与“散”谐音。所以,招待客人时,至少得做三菜以上。
2.筷不成五
这里不是指“不能摆五双筷子”。而是要求餐桌上摆筷子上下必须整齐,不得混乱摆放。如果摆放不整齐就有“三长两短”之寓意,还显得主人对客人的怠慢。
3.席不成六
为什么“六个人不能坐一席”呢?从前,餐桌均为方形,如果六个人坐一桌,就很容易坐成上下方各一人,左右方各二人的阵局。形式恰如“乌龟”一般,人们称之为“乌龟席”。人们普遍认为(1)乌龟席不吉利。(2)有“缩头乌龟”之说。所以,就出现了“六不成席”的说法。
▍“菜不摆三,筷不成五,席不成六”是什么意思?
“菜不摆三,筷不成五,席不成六”这是句民间俗语,说的是请客人就餐时,为表示对客人的尊重,桌面菜肴碗筷的布置和席位的摆放应该注意的礼仪细节。
“菜不摆三”是指召待客人不能只摆三盘菜。依照民间的传统,祭祀时大多摆三盘菜,也有摆五盘,七盘的。显然摆三盘菜,会引起客人其它联想而心情不快。
“筷不成五”,古人使用距筷子有许多讲究,席面上摆放筷子也有一定规矩。下面是筷子摆放不成规矩的五种形式:
一,摆放的筷子规格要一致,不能长短参差不齐。
二,洗过的湿筷子,称为“滴泪筷”不能上桌摆放。
三,筷子不能横放在碗上摆放。
四,筷子不能打叉摆放在桌面上会使人联想到不吉利。
五,筷子不能倒放在桌面上,筷子头要朝桌边摆放。
“席不成六”,席是指座席,传统的餐桌为方形,也称八仙桌,每边二座为八人。如果两边双座另两边为单座,形似乌龟。这样排座形式会让人认为不雅,所以应该避免为宜。
“菜不摆三,筷不成五,席不成六”这句俗语对现代人来讲,虽然显得略为呆板,但做为中华民族的传统礼仪,还是应该传承的。
▍“菜不摆三,筷不成五,席不成六”是什么意思?
所谓俗语,也是老祖宗总结出来的生活习惯,得到大家的认可,并一直代代相传,沿用至今。
农村老俗语,莱不摆三,筷不成五,席不成六,究竟讲了些什么?下面我就一一简以回答。
一、莱不摆三,具体是说请客吃饭,桌子上不能只摆三盘莱。古时候,国人崇尚祭祀,要用牛羊猪作为祭祀用品,祭祖先,拜神灵,都是放上三盘祭品,表示对祖先及神灵的敬畏之心。如果来客吃饭只摆三个菜,就犯了忌讳,客主心里都不是滋味。
二、筷不成五,也就是上桌吃饭时,筷子只能成双成对,不能出现单只的现象,一是用起来单筷难进饭食,二是出现单数也是不吉利的象证,特别是筷子不能放五个单只筷子,筷子是消耗用品,古人信奉五福临门,魁五金,五魁首,即福,禄,寿,禧,子孙满堂之意,如果在歺桌上消耗或吃掉五福,谁心里都有一块心病。
三、席不成六,古人用歺吃饭,基本都喜欢使用圆桌,如果六个人坐成一席,头尾形状形似乌龟王八,如果看着一群王八在大吃而喝,那不让人笑掉大牙?
这些民俗在我国很多地方都十分讲究,不过,现在是科技改新时代,我们应吸纳其精华,去其糟粕,心中没那么多忌讳,也就不足为奇了。
▍“菜不摆三,筷不成五,席不成六”是什么意思?
中华民族是一个礼仪之邦,孔子曾说:“有朋自远方来,不亦乐乎”,好客是中华民族的传统美德。亲朋好友上门,主人一般都会把家里最好的菜拿来招待客人,古人十分重视人际间的相互交往,因此必要的餐桌礼仪是很重要的。接下来要说的俗语就与餐桌礼仪有关。
农村老俗话,菜不摆三,筷不成五,席不成六,到底有何讲究?
一、菜不摆三
这句话来源于农村俗语“桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”。这里的“三”是指菜的数量,用三盘菜来招待客人,并不表示寒酸,而是用三盘菜来招待客人显得“大不敬”,客人会非常忌讳,会认为你不尊重他。
在古代,当人们祭祀天地时,总会用猪、牛、羊来跪拜天地,以祈求风调雨顺、国泰民安,因此“三”人是受不起的。其次,当我们祭祀祖先时,一般都会点“三根香”,供奉“三盘菜”。因此,用三盘菜来招待客人是非常不吉利的,客人会感到很晦气。
在生活中当我们招呼客人时,菜装盘的数量应该避开“三”,虽然有点迷信,但是这是对客人的尊重,这也是一种待客之道。老子《道德经》中说:“一生二、二生三、三生万物”,“三”属于一个定数,一般人是承受不起的。
二、筷不成五
筷不成五估计是最难理解的,我认为这就话有2层意思,一是说是筷子的长度,即筷子的长度参差不齐,古人做事就图吉利,当然吃饭也不例外,参差不齐的筷子很容易让人联想到一个词“三长两短”,三长两短一般都指不吉利的事情,古人是非常忌讳的,是十分不吉利的征兆。整齐、干净的筷子会给人非常舒适的感觉,对于吃饭的人来说也是一种享受。
第二层意思我认为是指筷子不能是5根,一般2个人4根,3个人6根,但是为什么不说筷子不成三、七、九呢?这是因为古代讲究“九五”之数,即五灵、五行、五方、五色、五时、五谷、五味、五气、五音,而古代帝王又是九五至尊,餐桌上摆放5只筷子也是大不敬,这不合于礼教。
三、席不成六
这句话也来源于“桌上不摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”,“席不成六”并不是说六个人不能在一起吃饭,而是说坐席的位置。
“六人莫坐乌龟席”就比较好理解了,6个人一前一后,两边分别坐2个,而桌子就是乌龟壳,远远看上去就想一只大乌龟趴在地上,这样显得非常不雅观。人们骂人时常会说“乌龟王八蛋、缩头乌龟”,乌龟是骂人的常用词,这样一来也显得很不尊重客人。
当然在很多地方没有乌龟席的说法,如果家里没有圆桌子,用方桌子来招待客人也是很正常的,在现代社会使用方桌子的人依然很多。因此,“席不成六”其实没有多大实际意义,对客人好不好其实更注重的是和客人的交谈方式。
总之,农村老俗话,菜不摆三,筷不成五,席不成六描述的就是古人的餐桌礼仪,古人讲究“天地人和”,要敬畏天、敬畏地、也要敬畏人。在现代社会,亲朋好友聚会越随意可能更加体现出情感,以其讲究更多礼节,不如对亲朋好友真诚一点,你对别人真心实意的好,别人自然能感受到。
▍“菜不摆三,筷不成五,席不成六”是什么意思?
老辈传下来的很多的俗语和老话,读起来朗朗上口,押韵而又特别有意境。这些老话和俗语有的是指导人们种地和农耕的;有的是教育人们待人接物的;有的是告诉人生活中的一些常识和礼仪,这些老话和俗语之所以能够流传下来,就是它对我们的生活和与人交往有着非常好的指导意义。
“菜不摆三,筷不成五,席不成六”是什么意思?
一,菜不摆三
“民以食为天”,吃饭是每个人每天都要经历的事情,尤其是作为美食大国的中国,宴请和招待宾朋也是常做的事,因此有很多的上菜规矩和讲究,这些被大家称作“餐桌礼仪”。比如我们常见的餐桌礼仪有这几样:
1.宴客时菜品的数量不能是单数,因为单数的菜都是对客人的不尊敬,尤其是喜庆的宴席和逢年过节的时候,菜都要是双数,只有白事宴的菜才是单数。
2.给人倒酒的时候也要把酒倒满,否则就会有“酒半茶满把客欺”的说法,说明主人给客人倒半杯酒是瞧不起客人。
3.正式的宴请和家人团聚的喜庆日子,鸡和鱼都是要上桌的菜,这是要图个吉利和讨个好彩头。
“菜不摆三”的意思就是待客时不能摆三盘菜,因为:
1.三盘菜摆在一起呈品字形或一字形,一般上供和祭祀时都是摆三盘菜,古时候也叫“三牲”,因此待客时摆三盘菜这是对客人的极大不敬,主人也是极大的失礼的行为。
2.三盘菜无论多么丰盛也是单数,在中国的传统文化中单数菜宴客也是极大的不敬,毕竟人们讲究的是成双成对,因此讽刺一个人时有“一辈子吃不上四个菜”的说法,所以宴客上桌摆三盘菜有骂人的意思。
“菜不摆三”讲的是中国人传统的餐桌礼仪和待客之道,倒不是自己家里吃饭时不能摆三盘菜,主要是待客时别摆三盘菜。
二,筷不成五
筷子的发明和使用是中国人智慧的结晶,不仅方便使用,而且还能锻炼手脑的协调和灵活性,使用筷子可以说是中国饮食文化的最大特点。
筷子的讲究有很多,主要有这几点:
1.筷子分两根意味着一阴一阳,只有相互配合才能使用的很好,这里面包含着阴阳调和的寓意。
2.筷子的一头圆另一头方,按照中国的文化传统寓意的是“天圆地方”。
3.筷子的长度基本在七寸六,这寓意着人有七情六欲这是跟动物的本质区别。
筷子在使用过程中的讲究很多,比如不要用嘴含筷子、夹起的食物不要再放回盘子里、不用筷子乱翻食物、不要把筷子插在饭上、筷子要整齐的码放好、不要把尖头一端对着自己等等。
“筷不成五”的含义有不少,比如我们买筷子时都是论把买,一把筷子都是十双,而不能是五双,因为五是单数不吉利;好有就是摆放筷子时不要乱摆,否则摆成张牙舞爪的样子让人就觉得失礼;上桌的筷子要成双成对的数好,出现单数就不好了等等。“筷不成五”主要讲究的就是使用筷子的礼仪和礼节。
三,席不成六
吃饭的桌子一般是长方形或圆形,尤其是在以前基本都是八仙桌和圆桌,如果六个人围坐在一张圆桌上,头尾各一人,桌边围坐两人,这样看起来就像乌龟的形状,因此民间有“六人不坐乌龟席”的说法,毕竟在民间传统里乌龟是骂人的话。
“六人不成席”还有一种说法就是,按照我们的传统习俗,吃大席时一般都是八个人或十个人一桌,因此菜的数量和样式也是按照八人或十人来准备的,如果六个人占一桌多少是种浪费,还有就是六的谐音“溜走”这在喜庆的宴席上多少有些不吉利。
结语:
“菜不摆三,筷不成五,席不成六”所说的就是餐桌上的礼仪和待客之道,这些都是前人总结出来的经验和讲究,因此我们在日常宴请宾朋和出席酒席时也要注意一下,这样可以避免被人笑话和失礼。
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