你们见过喝酒时最简单的下酒菜是什么？
▍你们见过喝酒时最简单的下酒菜是什么？
中学课文里鲁迅先生的作品孔乙己喝酒的描述令人印象深刻，温一碗酒，一碟茴香豆就能让穷苦书生孔乙己老人家愉悦不已。
现在生活中喜欢喝酒的人对下酒菜的要求不拘一格，讲究人只有菜品丰盛才有兴致小酌一杯，酒瘾大的人对下酒菜没有要求，就着一碗面条也能喝半斤，一棵葱蘸酱也能喝二两
▍你们见过喝酒时最简单的下酒菜是什么？
印象最深刻的下酒菜啊！那年2009年我转士官的第一年，被领导安排去干休所给退休老干部开车，认识了退休老干部李师长和王政委，两人非常随和又幽默，经常整的公务班小战士晕头转向的，两人一起搭班在老部队干了大半辈子革命，是战友又亲如手足，两人嗜酒如命又臭味相投，七十岁的高龄每天得喝几杯，因为身体原因军医严禁两人饮酒，于是两人就过上了天天偷酒喝的日子。那天李师长从杨班长手里打赌赢了一瓶杜康，拉上王政委趁半夜偷偷潜入了食堂想找点下酒菜，可是转了一圈连个馒头都没找到，最后王政委在灶台边上发现几粒油炸花生米，两人用擀面杖把花生米擀碎摊在桌子上用手指沾着吃，当负责查铺干事发现两人时，两人正为李师长用大拇指沾花生面和王政委给李师长倒了四两酒而争的脸红耳赤，那是我见过最简单的下酒菜也是最快乐的酒席。转眼间已过去十年了，五年的军旅生涯留下了太多的美好时光，新兵连…严厉的曾班长，正直的仝排长，帅气的闫连长，幽默的李指导员…司训队…屁股，老张，小信阳，黑豆…教导队…卷卷，黑山老妖，包皮，七眉，小马子，拉登，宋主席，庆肥，糊了……如今的你们过的怎么样？
▍你们见过喝酒时最简单的下酒菜是什么？
我的老家有一个远房大爷，人家喝酒那叫一个厉害。大爷年青的时候干过建筑行业，对于酒那是一片痴心。
农村的酒文化是非常有底蕴的，有一年，村里人承包了县城酒厂的一个建筑工地，大爷一听去酒厂干活，立即报名，工钱多少无所谓。
来到工厂干活的第一天，大爷酒随身携带一盒好烟和一个小酒杯，他这么做是有他的目的性的，他现在酒厂里熟悉了环境，然后找到了灌装酒的那一个环节，其实是个女同志在这个岗位，大爷带的烟眼看排不上用场了，他心想，来到酒厂干活竟然喝不到酒，那不就是个怂人了。
于是，他一边干活一边思考怎么样才能贿赂一下那位女同志，苦想半天，他想到了办法，看看能不能帮助女同志干一些活。其实他所在的工地就在灌装车间的后面，几十米的路，大爷中午下班后，又过去了帮助女同志打包，干活，最后在美酒的熏陶中，终于忍不住了，女同志早就看出了大爷的心思，大爷酒问道，能不能尝一口，女同志提醒大爷，在这里喝管够，但是不允许带走，大爷爽快答应。
在没有任何下酒菜的情况下，大爷从中午下班一直喝到上班，眼看其他的建筑工人都已经干活，大爷才收手，这酒量那真是厉害。在酒厂工地干了一个多月，大爷每到中午不带任何下酒菜，先在车间喝上一阵，再去吃饭。
酒是大爷中午和晚上的必备，从来没有间断过，今年已经八十多了，每天还是如此，只不过酒量不大了，有时候没有下酒菜，大爷顺手切个农村家里必备的咸菜疙瘩，要么院子里的大葱，拔上一棵，对于大爷已经满足了。
▍你们见过喝酒时最简单的下酒菜是什么？
我可是真的见过最简单的下酒菜，说出来给大家听一听，看看算不算最简单。
九六年的时候，在我们这的一个海边包了一个小饭店，因为紧靠着渔船码头，所以来来往往的都是海边打鱼的渔民。一来二去大家就混熟了！海边的小饭店，那时候利润也不高，但是胜在租金便宜，而且渔民喝酒都挺厉害的，酒水钱可以说是一笔不小的收入。
那时候的渔民经常把自己打来的鱼或海货，拿到我这里来加工一下，然后配几个小炒，喝点小酒。一般不收他们加工费，为了个常来常往。
这里有一个常来的，个子挺高，身材像竹竿一样，走路一晃一晃的，像是要摔到的样子。他是我记得的那批渔民中最能喝的，没见他喝醉过，大家都管他叫“不倒”。
“不倒”喝酒基本不挑菜，只要有酒就行。从来没有花钱买过菜，要不是自带的，就是和大家一起凑的。一天因为天气不好，“不倒”没有出海，自己提着一袋海带，来到了我的饭店。直接要了半斤散白，海带也没要加工，就那么就着，一口海带根一口小酒，喝的那叫滋润。饭店桌上备的酱油、醋，就那么蘸着喝进了半斤散白，然后结账走人。
海边人都知道，新鲜的海带艮、硬，咬上去还有海水苦涩的味道，我都怀疑“不倒”的胃是什么做的？不过“不倒”的身体很好的，能干不说，人缘也特别好！
▍你们见过喝酒时最简单的下酒菜是什么？
70年代初我在东北工作的时候，单位需要一名炊事员，我去劳动部门要人，说有名在南方当兵的回来的复员兵分给我们。这个人就爱喝酒，复员时候为了省钱座部队的顺风车，一路二十多个小时的车程在车上大斗里座着，从食堂拿了二瓶白酒没有菜买了一角钱的爪子，一个人喝了两瓶酒爪子的省着吃。每月开资的第一件事就是先买二十多斤一元钱一斤的白酒，还要省着喝一般不吃菜说那样喝酒没有味了。有一次来客人一起吃饭，我们几个喝啤酒让他培一名客人喝白酒，结果人家就喝了一两他把一瓶酒基本全喝光了。他喝酒自己给起个名字叫“干拉”就是不吃菜喝白酒。经常告诉他儿子他死后一定在他头上边上放一坛子白酒。现在身体还很捧着呢。
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