黑豆、黑芝麻,哪个更补身体?
▍黑豆、黑芝麻,哪个更补身体?
一个是豆类,一个是坚果!
如果非要选择,长期吃的肯定是豆类,
从营养角度讲,黑豆营养素种类更多,更全面!
从制作食品的方式和种类上,
一把黑豆就可以做成豆浆,豆饼等,
很实用!
而芝麻只能作为点心或者其他食材锦上添花的一部分!
其实每种食物都有自己的优缺点,都要吃一吃,才是最好的!
▍黑豆、黑芝麻,哪个更补身体?
黑豆、黑芝麻虽然都是人们所认为的“黑色”食物,但却是两种不同种类的食物,营养特点也会有所不同。
黑豆,大豆类,属于豆类食物,突出的特点是所含优质蛋白为大豆蛋白,所含糖类中大都为低聚糖,脂肪为不饱和脂肪酸为主,还含有膳食纤维、钙、大豆磷脂,大豆皂甙、大豆异黄酮等多种活性物质,研究发现对血脂、心血管等有一定的影响。
黑芝麻,为坚果种子类,突出的特点是富含能量、不饱和脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维以及维生素E、钙、磷、钾等矿物质,常吃适量的黑芝麻对健康有益。
黑豆、黑芝麻的共同之处在于:
第一、除了食用,都可以用来榨油
第二、都含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维、B族、以及钙、磷、钾等矿物质。都为补钙的食物来源
第三、黑豆和黑芝麻都对预防大便干结有利
第四、每天的推荐食用量相当,都在25-35克
不同之处:
1、对于肾病患者,在限制蛋白质的摄入中,可以适量食用瘦肉、鸡蛋、牛奶以及大豆蛋白,但需要限制植物蛋白
2、对于胃不好的人,比如有胀气的,要避免整粒黑豆的食用
3、黑芝麻的维生素E含量要远远高于黑豆,维生素E是一种抗氧化剂,在抑制脂质过氧化的生成方面比较优越
总之,黑豆、黑芝麻对身体都有一定的健康益处,我们不必过于计较哪一个更补,只要记着都去吃就好。
▍黑豆、黑芝麻,哪个更补身体?
从中医营养角度,黑豆和黑芝麻属于黑色食物,入肾,能补肾养肾。这两种食物常用于乌发的膳食。黑豆粉黑芝麻糊就是常见的一个滋补食物,非常适合更年期女性的调养。
在现代营养学的味道,黑豆属于豆类,黑芝麻属于坚果油脂类,黑豆富含蛋白质、膳食纤维、钾、维生素B族和维生素E,还有大豆异黄酮。黑芝麻的脂肪含量高,也是铁的良好来源。在整体营养特性上,黑豆会比芝麻更加具有优势。
只不过没有绝对好与坏的食物,关键还在食物的组合搭配,而且要个人需求。
▍黑豆、黑芝麻,哪个更补身体?
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相信在生活中很多注重养生的人都认识黑豆和黑芝麻,都知道这两种食物是比较常见的,而这两种食物不仅常见,还具有极大的营养。而由于它们都是属于黑色食物,所以有很多人认为这两种食物的功效差不多,却不知道黑豆和黑芝麻有着不同的功效。它们对身体有着不同的滋补效果。
黑豆和黑芝麻分别有哪些营养功效?
一、黑豆
黑豆具有大量的维生素e和维生素b,而这些物质能够帮助身体补充维生素,提高免疫力,同时黑豆中还含有一些花青素,花青素能够帮助抗氧化,降低身体自由基对器官以及皮肤的伤害。黑豆还能够促进肠胃蠕动,防止便秘的出现。
二、黑芝麻
黑芝麻中也含有丰富的维生素e,能够帮助身体补充维生素,而黑芝麻中含有大量的钙质,所含的钙比牛奶中的钙还要多,一些钙不够的人在平时多吃黑芝麻能够补钙,另外黑芝麻中所含的钾元素比较高。
黑豆和黑芝麻哪个更补身体?
黑豆和黑芝麻都是营养价值比较高的两种食物,但是这两种食物并不能对比,因为它们两者的作用和功效都不同,所适合的人群也有所不同,所以在平时想要通过这两种食物来滋补身体,就要根据自己身体的情况来选择,才能够让他们发挥出最佳的作用。
总而言之,黑豆和黑芝麻是两种比较常见的粗粮,在生活中经常有人会食用这种两种粗粮,只是要注意虽然这两种粗粮有很好的营养功效,但也不能够长期大量食用,因为粗粮是属于难以消化的食物。
▍黑豆、黑芝麻,哪个更补身体?
谢谢邀请,黑豆和黑芝麻两种都是黑色的,黑色补肾,黑豆有乌发活血的效果,黑芝麻有补肾,治白发作用。
黑芝麻
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和 蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、 钙、铁、铬等营养成分。种子扁扁卵圆形,长约3mm 宽约2mm。表面黑色,平滑或有网状皱纹,先端有棕 色点状种脐。性味:甘,平。功功能主治:补用肝肾,益 精血,润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早 白、病后脱发、肠燥便秘。
黑豆
在长期的农耕社会中,人们们发现,牲畜食用黑豆后, 体壮、有力、抗病能力强,所以,以前黑豆主要被用 作牲畜饲料,其实这是黑豆的内在营养和保健功效所 决定的。那时人们们崇尚白色食品,只有贫者和食不果 腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总 结出黑豆的医疗保健作用。黑豆性平、味甘;归摩、 肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除 痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用; 用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产 后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗 汗,鸟发黑发以及延年益寿的功能。
如果这两种要我二选一的话,我选黑豆
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