同样的价格,你是愿意在路边茶馆喝茶,还是买瓶装水或饮料?
▍同样的价格,你是愿意在路边茶馆喝茶,还是买瓶装水或饮料?
【独饮】浓密树荫,择位而憩,水泥圆桌,破旧座椅。对面是老年人打麻将,依次是大叔们在玩斗地主。后面是一位大爷,双脚翘在桌上,不时从塑料袋里摸出瓜子来嗑,我知道他是在等一个老者下棋。
三年来,每次送孩子来学手风琴都会路过这里。如果返回家再过来接,和在这里等待的时间差不多。我一般不愿意呆在那里,一是无聊,二是太无聊。上次我花6块钱买了一瓶葡萄味的水,忐忑地在石桌旁拉了一个椅子坐下,观看两位大爷大战象棋。
按照一些地方的惯例,一茶一座,如果点茶老板是不允许坐在位置上的。那次不知道老板没在还是没有注意到我,直到我离开也无人过问。这次天有点凉了,加上宿酒影响,想来一杯热茶,只要不超过那天的水钱都可以接受。
走进院棚里,我提高了一点声音,“麻烦泡杯茶”。在椅子上伸懒腰的大哥不情愿地站了起来,进到房子里抓了一把茶叶丢进杯里,提了一个浅绿色的温水瓶出来了。说了一句“五元钱”,便摸出手机让我扫码。
这茶杯是老样式的陶瓷杯,外壁是金龙缠绕,又似腾云驾雾。杯口上有黑色的斑点,还有几个缺口。我吹了一下表面上的泡沫,深绿浅黄的茶叶沁人心脾。这是以前喝过的老茶叶,那是在一个县城上班,周末或者晚上经常和同事在露天坝子里喝茶摆烂,颇有滨江闲适之韵致。
我狠狠地猛喝了几口,胃里舒服多了,翻滚的酒味也消退了不少,这几年难得有这么暖心的茶了。现在天气暖煦,送了二宝学葫芦丝,把车子停在桥下,滨江景色安逸,周边却没有茶摊。几个大叔大妈在练交谊舞,直播的妹子大声呐喊,不易找到饮茶的兴致了。
▍同样的价格,你是愿意在路边茶馆喝茶,还是买瓶装水或饮料?
我愿意带着开水,茶叶,杯子,自己泡着喝。
瓶装茶,如果不是贵族品牌,茶叶收购价每斤低于1元。都是茶树修剪下来的叶子,拉回去成了“茶”饮。
茶馆也许有好茶,但也有成本,首先是房租,水电,税务,工资,还有隐性的开支,譬如装修,宣传,老板的房贷,车贷。没有50%的利润,生意就是死路一条。也就是说花100元,喝一杯30元的茶,为啥有20对不上?茶农,批发商不赚钱吗?
茶是有品质的,平原茶,高山茶,明前,雨前,甚至秋茶,5月10号以后的茶,价格云泥之别。
还有水质影响口感,同样的茶,因为水质不同,口感差一个台阶。
真正的喝茶人,知道自己的茶,产自哪亩地,出自谁炒制。茶叶采摘精准到日期。知道上一年气候对当年茶叶生长的影响。
这样的喝茶人,喝白开水都不会买饮料,去茶社也是因为朋友聚会,只喝情义,不谈味道。而自己包里有茶,保温壶里有水。
▍同样的价格,你是愿意在路边茶馆喝茶,还是买瓶装水或饮料?
记得2006年的时候,有幸去四川成都出差。趁周末休息来公园逛逛,看到到处都是玩牌、喝茶的地方。进庙随和尚我们也找一个茶馆坐在圆桌旁,一杯盖碗茶5元钱,边喝茶边聊天。周围绿树成荫、鲜花盛开,服务员不时的给我们往杯子里续开水,欣赏着南方美丽如画的园林景色,享受着服务员热情的招待,心里感到非常惬意!
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