外面卖的散装酒怎么看是不是粮食酿的？
▍外面卖的散装酒怎么看是不是粮食酿的？
不用看，都不是[呲牙]
▍外面卖的散装酒怎么看是不是粮食酿的？
不只是散装白酒，所有白酒都一样，任何酒在脱离味道的前提下去鉴定是否是纯粮的方法都不靠谱。
网上流传着火烧法，兑水法，拉线法，看酒花法等等都不靠谱，只有一个方法是最靠谱的。
要想知道这个酒是不是纯粮的，要想鉴别纯粮与否，那么就要知道纯粮酒和酒精勾兑酒之间最本质的区别。
本人是一名酿酒的工人，与白酒接触了20多年。酿造的是固态发酵高粱原浆酒，也称纯粮小烧。
纯粮酒采用固态法酒精勾兑酒采用液态法，他们之间最本质的区别，就是是否上一个形态是粮食。
以高粱酒为例，高粱被糖化发酵，蒸馏这里边一定会有糟香的味道。而酒精勾兑酒大多是采用土豆，地瓜，甘蔗蜜饯所酿造出来的食用酒精，后期经过添加水和香精的形式勾兑出来的。
二者之间最本质的区别，一个是有酒糟，一个是没酒糟，那么酒糟的味道就是鉴别纯粮酒的关键。
酒糟的味道，我们简称为糟香，糟香有两种方法可以鉴别出来，第1种是空杯留香，第2种是模仿空杯留香的环境，手搓。
其中手搓法最为便利，最为直接。取1~2滴要鉴别的白酒滴在手掌心中，然后两手用力搓，直到搓干，让白酒尽量的挥发，然后闻手掌心的味道，淡淡的焦糊相，则证明纯粮酒！
纯粮酒之所以被欢迎是因为它具有口感好，不上头不容易醉人，而且醒酒速度快的优点。把这几个特征结合糟香味道就能判断你所喝的酒是不是纯粮食酒了。
▍外面卖的散装酒怎么看是不是粮食酿的？
根据我多年经验滴淡水就可以了，酒精勾兑的是清澈纯粮食的混浊。
▍外面卖的散装酒怎么看是不是粮食酿的？
我也是从网上学的一种方法，对所有的食用酒都有效。就是点上几滴在手心，双手对搓，分开双手，等上几分钟，让手心的酒干掉，闻一闻双手，粮食酿造的酒有糙味，勾对酒没有糙味。这种方法简单易行。
▍外面卖的散装酒怎么看是不是粮食酿的？
喝了好多年的散酒了，酿酒跟水质关系大，再好的粮食用自来水也等于零，有条件尽量选择天然山泉水，一定要买52度以上的白酒，只要是能在嘴里含15秒的都没什么问题，不辣喉，半夜不口渴的，第二天头不晕的，喝的时候出气不臭的，就可以了，虽然很简单，但是不好买到
------------------
推荐阅读：
《大明王朝1566》中嘉靖临终时为裕王指派贤臣时，为什么没有提到已经入阁的赵贞吉？
英雄联盟那些只玩一个英雄的玩家，最后都怎么样了？成为大佬了吗？
